Apéritif-Paket “Kir”
Inhalt: 4,45 l (17,75 € / 1 l)
Viré-Clessé 2024 Harmonie
Inhalt: 0,75 l (25,33 € / 1 l)
Saint-Bris 2022 Corps de Garde
Inhalt: 0,75 l (34,67 € / 1 l)
Côtes d'Auxerre 2022 Biaumont
Inhalt: 0,75 l (45,33 € / 1 l)
Rully 2022 Les Cailloux
Inhalt: 0,75 l (50,67 € / 1 l)
Bourgogne Côte d'Or 2023 Les Ormes
Inhalt: 0,75 l (48,00 € / 1 l)
Bessay 2023
Inhalt: 0,75 l (34,67 € / 1 l)
Côtes d'Auxerre 2022 Le Court Vit Rouge
Inhalt: 0,75 l (52,00 € / 1 l)
Marsannay 2019 Les Longeroies
Inhalt: 0,75 l (73,33 € / 1 l)
Exklusive französische Weine aus unserer Weinprobe:
"La Bourgogne en Blanc"
Jetzt vorbestellen.
Unsere Weinreise durch das faszinierende Burgund liegt zwar noch vor uns aber dieses Mal möchten wir Sie schon vorab mitnehmen. Von Chablis über die Côte de Beaune und Côte de Nuits bis ins Mâconnais führt die Auswahl durch die unterschiedlichen Facetten des Burgunds. Chardonnay und Pinot Noir stehen dabei ebenso im Mittelpunkt wie die charakteristischen Climats und Terroirs, die den Weinen ihre ganz eigene Handschrift verleihen.
Ob mineralischer Chardonnay, eleganter Pinot Noir oder eine besondere Entdeckung abseits der großen Namen. Jeder Wein erzählt seine eigene Geschichte über Herkunft, Winzer und Jahrgang.
Zwischen kalkreichen Böden, kühlen Hängen und jahrhundertealter Weinbautradition entstehen Weine von außergewöhnlicher Präzision, Tiefe und Herkunft.
Ab sofort können Sie diese außergewöhnlichen Weine exklusiv vorbestellen – bis Mittwoch, 9. September - 14:00 Uhr.
Domaine de la Verpaille - Côte Mâconnaise
Seit 1880 ist die Familie der Domaine de la Verpaille im südlichen Burgund dem Weinbau verbunden. Heute führt bereits die fünfte Generation das Weingut im Herzen des Cru Viré-Clessé mit einem klaren Fokus auf Chardonnay und Weine, die ihr Terroir unverfälscht zum Ausdruck bringen. Seit 2006 arbeitet die Domaine konsequent ökologisch und ist seit 2009 bio-zertifiziert. Im Mittelpunkt steht dabei ein lebendiger, gesunder Boden: Eigener Kompost, sorgfältige Bodenarbeit und eine Mischung aus Pflügen und kontrollierter natürlicher Begrünung fördern die natürliche Vitalität der Weinberge. Gleichzeitig wird der Einsatz von Schwefel und Kupfer bewusst reduziert und die natürliche Widerstandskraft der Reben gestärkt.
Domaine Goisot -
Saint-Bris-le-Vineux
Seit dem 14. Jahrhundert betreibt die Familie Goisot Weinbau in Saint-Bris-le-Vineux. Jean-Hugues und Ghislaine Goisot stellten den Betrieb früh auf biologische, später konsequent auf biodynamische Bewirtschaftung um. Ihr Credo ist klar: „Der Wein entsteht im Weinberg, nicht im Keller.“ Seit 2005 arbeitet die Familie biodynamisch und setzt auf viel Handarbeit, gesunde Böden und möglichst wenige Eingriffe. Die Reben werden dicht gepflanzt, sorgfältig selektiert und dürfen langsam und vollständig ausreifen. Besonders faszinierend ist die Vielfalt der Domaine: Neben den burgundischen Klassikern entstehen hier auch außergewöhnliche Sauvignon Blancs aus Saint-Bris, einer echten Rarität im Burgund. Die Weine verbinden präzise Mineralität, Frische und Tiefe mit einer unverwechselbaren Eigenständigkeit.
Domaine Cabissou - Julienas, Beaujolais
Sylvain Martel arbeitet mit wenigen, sorgfältig ausgewählten Parzellen, oft in steilen Lagen, die viel Handarbeit erfordern. Wo Maschinen an ihre Grenzen stoßen, wird von Hand gearbeitet – teilweise sogar mit dem Pflug, der per Winde den Hang hinaufgezogen wird. Sein respektvoller Umgang mit den Böden prägt den Stil seiner Weine. Auch im Keller bleibt Sylvain puristisch: natürliche Hefen, häufig Ganztraubenvergärung und ein behutsamer Ausbau in gebrauchten Holzfässern. Filtration und Eingriffe werden auf ein Minimum reduziert, damit Herkunft und Jahrgang unverfälscht im Glas erscheinen. So entstehen elegante, tiefgründige Gamays mit saftiger Frucht und feiner Würze, geprägt von den Granitböden des Beaujolais und den charakteristischen „Pierres Bleues“.
Domaine Sylvain Dussort - Côte de Beaune/Meursault
Sylvain stammt aus einer langen Reihe von Winzern und Fassbauern aus Meursault. 1982 übernahm er zusammen mit seiner Frau das Weingut auf dem Grundstück, auf dem früher seine Großeltern lebten. Im Laufe der Jahre wurde das Gut durch den Erwerb neuer Weinberge sowie die Modernisierung und den Ausbau der Kellereigebäude erweitert. Heute bewirtschaften sie eine Fläche von 6 Hektar mit den historischen Rebsorten der Bourgogne: Aligoté, Chardonnay und Pinot Noir. Sylvain ist der nachhaltige Anbau im Einklang mit der Natur und ihren Launen wichtig. Nicht nur aus Respekt vor der Umwelt, sondern auch, weil er dadurch nachweislich qualitativ hochwertigere Ergebnisse erzielt.
Domaine Pierre Boisson - Côte Chalonnaise
Die Geschwister Anne und Pierre Boisson setzen die Arbeit ihres Vaters Bernard auf einem kleinen, in Burgund hoch angesehenen Familienweingut fort. Die kalkreichen Weinberge rund um Meursault, Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet gehören zu den großen Terroirs Burgunds. Mit viel Handarbeit, späten Leseterminen und einem außergewöhnlich genauen Blick für die einzelnen Parzellen entstehen hier nur kleine Mengen – entsprechend rar sind die Weine.
Domaine Olivier Guyot - Côte de Nuits
Seit 1990 führt Olivier Guyot die traditionsreiche Familien-Domaine in Marsannay-la-Côte. Auf rund 15 Hektar bewirtschaftet er 14 Appellationen zwischen Marsannay und Vougeot mit durchschnittlich 45 Jahre alten Reben. Seine Philosophie ist dabei denkbar klar: „Ohne gute Trauben kann man keinen guten Wein machen.“ Deshalb verbringt Olivier am liebsten Zeit im Weinberg und arbeitet konsequent ohne Herbizide, mit viel Handarbeit und im Einklang mit der Natur. So entstehen charaktervolle Burgunder, die die Besonderheiten ihrer jeweiligen Parzellen und Terroirs zum Ausdruck bringen.
Kennen Sie schon unsere Weinpakete?
Inhalt: 2,25 l (23,11 € / 1 l)
Inhalt: 2,25 l (17,33 € / 1 l)
Inhalt: 4,5 l (17,11 € / 1 l)
Inhalt: 2,25 l (63,78 € / 1 l)
