"... Als charmanter Patron setzte Vincent Moissonnier über Jahrzehnte Maßstäbe für eine Spitzengastronomie voller Lebensfreude und Lockerheit. Diese unnachahmlichen Eckpfeiler machten den Erfolg des 1987 in Köln mit Ehefrau Liliane eröffneten und vom kongenialen Küchenchef Eric Menchon mitgeprägten „Le Moissonnier“ aus. Nun geht es mit neuem Konzept an bisheriger Stelle und seinem Weinhandel weiter, doch vielleicht gewinnt der umtriebige Franzose künftig mehr der erhofften und verdienten Freizeit ..."

Vincent Moissonniers Restaurant „Le Moissonnier“ war jahrzehntelang das einzige Zwei-Sterne-Restaurant in Köln. Völlig überraschend verkündete das Team im März die Schließung des erfolgreichen Betriebs und kündigte ein „neues Kapitel“ an. Moissonnier nannte neben Begründungen wie Personalproblemen auch eine, die aufhorchen ließ: Er fühle sich seelisch ausgebrannt.In der aktuellen Podcast-Folge „Talk mit K“ spricht der 63-jährige Gastgeber ausführlich darüber, warum Psychotherapie für ihn eine Rettung war und wie er das vergangene halbe Jahr erlebt hat

Lebenswerk, verzeihen Sie liebe Gastgeber, klingt, wie soll ich sagen, etwas nach „Melaten“ (Zentralfriedhof von Köln). Denn wer wie ich vorgestern die Eröffnung des neuen „Le Moissonnier“ erlebt hat weiß: Die Kneipe lebt! Nach dem „Le Moissonnier, das wir alle vermissen werden, wird es ein „Le Moissonnier“ geben, auf das wir alle gewartet haben. Ein Wohlfühlort mit gewohnt vorzüglichen Speisen und Getränken. Ein Treffpunkt. Ein feines Bistro!! Et les étoiles sont pour l’éternité. Und die Sterne sind für die Ewigkeit. Herzlichen Glückwunsch Liliane und Vincent Moissonnier.

Das Besondere sind nicht nur die überraschenden Gerichte, die alle einen kulinarischen Twist haben. Es ist der hohe Unterhaltungswert, mit dem beide in der Küche an die Sache gehen. Denn nicht nur das fertige Essen soll Freude bereiten, sondern auch der Weg dorthin.

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Nach 36 erfolgreichen Jahren im Kölner Agnesviertel schloss Vincent Moissonnier mit seinem Team das zwei Sterne-Restaurant Le Moissonnier im Juni 2023. Über die neuen Pläne und wie es mit dem ganzen Team weitergeht, sowie über seine Buchveröffentlichung "Der Käse kommt vor dem Dessert" rund um gastronomische Benimmregeln geht es in diesem unterhaltsamen Ausschnitt (Link zur WDR-Webseite) aus der Sendung vom 23. Juni 2023.

Bild: Kathrin Koschitzki

Das berühmte, mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Kölner Kreativ-Restaurant „Le Moissonnier“ schließt am 30. Juni. Nach 36 Jahren, die Restaurantchef und Sommelier Vincent Moissonnier (63) und seine Frau Liliane bis auf wenige Monate zu Beginn gemeinsam mit Koch Eric Menchon (58, unser Koch des Jahres 2012) bestritten haben, ist ihnen der enorme Aufwand für ihre vielfältige Küche bei stets vollem Haus einfach zu groß geworden. (Artikel nur hinter der faz.net Paywall verfügbar / Bild: Screenshot FAZ.net)

»ESSEN IST EIN KULTURGUT - UND KULTUR IST EIN LEBENSMITTEL«