Crémant du Jura 2022 Les Turbulents
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AOP Crémant du Jura |
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100 % Chardonnay |
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reife Zitrusfrüchte, grüner Apfel, weiße Blüten, feine Brioche- und Hefenoten, nussige Anklänge |
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feinperlig und cremig, frisch, saftige Zitrusfrucht, feine Hefewürze, mineralischer Nachhall |
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Aperitif, Austern, Schalen- und Krustentiere |
60,00 €
Inhalt: 0,75 l (80,00 € / 1 l)
verfügbar, Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
Produktinformationen "Crémant du Jura 2022 Les Turbulents"
Ein prickelndes Erlebnis!
Dieser Crémant aus dem südlichen Jura ist alles andere als ein glattgebügelter Schaumwein. 'Les Turbulents' – die Unruhigen – trägt seinen Namen nicht ohne Grund: charaktervoll, eigenständig und mit ordentlich Spannung. Julien, Charline und Romain Labet lassen hier 100 % Chardonnay sprechen, der tief in den kalkreichen Böden wurzelt.
Fast 40 Monate darf dieser Crémant reifen – zunächst im Edelstahl, dann auf der Flasche. Das schenkt ihm feine Perlage, cremigen Schmelz und wunderbare Tiefe. In der Nase und am Gaumen zeigen sich reife Zitrusfrucht, weiße Blüten und feine Brioche-Noten, dazu eine kühle Mineralität und lebendige, salzige Frische.
Als Brut Nature kommt er ganz ohne Dosage aus. Dadurch wirkt er besonders klar und geradlinig – die Frucht, die feine Hefigkeit und vor allem die Herkunft stehen ganz unmittelbar im Vordergrund. Ein charaktervoller Crémant mit Tiefe und Finesse, der zeigt, wie eigenständig und großartig Schaumwein aus dem Jura sein kann. Und einer, bei dem man tatsächlich gerne auch einmal den Champagner stehen lässt.
| Herkunftsland: | Frankreich |
|---|---|
| Anbaumethode: | bio |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Alkoholgehalt: | 13,3 % vol |
| Ausbau: | 19 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl, 21 Monate Hefelager auf der Flasche |
| Dosage: | brut nature, 0 g/l |
| Restzuckergehalt: | 2.4 g/l |
| Säuregehalt: | 4.2 g/l |
| Boden: | Kalkstein, Bajocien & Bathonien (Mitteljura) |
| Geöffnet haltbar: | 2 Tage |
| in Karaffe servieren: | nein |
| Lagerfähigkeit: | 2028–32 |
| Enthält: | Sulfite, < 7 mg/l |
Alle Weine der Domaine Labet
Inhalt: 0,75 l (160,00 € / 1 l)
Inhalt: 0,75 l (160,00 € / 1 l)
Inhalt: 0,75 l (106,67 € / 1 l)
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Inhalt: 0,75 l (80,00 € / 1 l)
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