Gamay 2024 Au Creux

Saftiger Gamay von alten Reben: leicht, frisch und voller roter Frucht, feiner Würze und lebendiger Energie – unkomplizierter Trinkgenuss mit Charakter.

Hersteller:

Gamay 2024 Au Creux

Domaine Labet

Eine besondere Rarität aus dem Hause Labet: Dieser Gamay wird nur in sehr kleinen Mengen erzeugt – entsprechend exklusiv ist die kleine Partie, die ihren Weg zu uns gefunden hat.

	Vin de France rouge - Jura
	100 % Gamay
	rote Beeren, Kirsche, Himbeere, Veilchen, feine Pfeffernote, dezente Kräuterwürze
	saftig und frisch, rote Beerenfrucht, knackige Kirsche, feine Würze, leicht florale Noten, weiche Struktur, lebendige Frische
	Aufschnitt, gegrilltes Geflügel, Pizza, Pasta mit Tomatensauce

Saftiger Gamay von alten Reben: leicht, frisch und voller roter Frucht, feiner Würze und lebendiger Energie – unkomplizierter Trinkgenuss mit Charakter.

60,00 €

Inhalt: 0,75 l (80,00 € / 1 l)

verfügbar, Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Produktinformationen "Gamay 2024 Au Creux"

Trauben, Zeit und ein gutes Gespür

Alte Gamay-Reben von 1965 liefern die Trauben für diesen besonderen Rotwein. Sie stammen nicht aus den eigenen Weinbergen der Domaine, sondern werden zugekauft. Was daraus entsteht, trägt dennoch ganz klar die Handschrift des Hauses Labet: präzise und unverfälscht.

Die Trauben werden mitsamt den Stielen vergoren und dürfen zwölf Tage auf der Maische bleiben. Viel braucht es danach nicht mehr: keine unnötigen Zusätze, kaum Schwefel, nur Zeit, damit die Frucht für sich sprechen kann. Im Glas zeigt sich ein wunderbar leichter, saftiger Rotwein mit viel Frische und lebendiger Energie.

In der Nase erwarten uns rote Beeren, saftige Kirschen und feine florale Noten, dazu eine würzige, leicht pfeffrige Nuance. Am Gaumen ist er frisch und unkompliziert, mit viel saftiger Frucht, feiner Würze und einem angenehm leichten Körper.

Ein Wein für die unkomplizierten, aber besonderen Momente: leicht gekühlt servieren und zu Charcuterie, gegrilltem Geflügel, Pizza oder Pasta mit Tomatensauce genießen.

Herkunftsland:	Frankreich
Region:	Jura
Anbaumethode:	bio
Trinktemperatur:	12-14 °C
Alkoholgehalt:	11,8 % vol
Ausbau:	12 Tage Maischegärung mit ganzen Trauben
Boden:	Ton, Kalkstein mit Chailles
Geöffnet haltbar:	3 Tage
in Karaffe servieren:	nein
Lagerfähigkeit:	2029-2031
Enthält:	Sulfite, < 7 mg/l

	Wert / 100 ml
Energie	260 kJ / 63 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Sulfite)