Die perfekte Einleitung für den abendlichen Ausklang
Die Familie Boisson aus Meursault ist im Weinbau eher traditionell veranlagt. Hier läuft alles genauso ab wie in der guten alten Zeit: Es werden keine chemischen Düngemittel verwendet, der Boden wird von Hand gepflügt, die Reifung ist bewusst lang, die Weine werden nicht gefiltert. Für Pierre ist es eine von Sorgfalt geprägte und anspruchsvolle Arbeit, genau wie sein Vater Bernard es ihm beigebracht hat. Der Wein hat eine weißgoldene Farbe mit silbrig-grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich blumige Aromen, Kräuter und Zitrusfrüchte. Im Mund findet man viel Frische, Noten von weißem Pfirsich, einen Hauch Muskat und eine ganz milde Säure. Au Poirier Chanin ist der richtige Wein, um einen genussvollen Abend standesgemäß einzuleiten. Er macht Spaß als Aperitif, ist aber auch zu kalten und leichten Vorspeisen eine Top-Empfehlung.
36,00 €*
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Auf die Schippe genommen
Schon der Großvater von Pierre Boisson war ein Mann der Tat. Als ein Unwetter seine noble Meursault Village Parzelle buchstäblich wegspülte, nahm er Schippe und Karre und karrte und schippte die gute Erde wieder zurück an ihren Platz. Ihm war schon klar, dass die kleinlichen Buchhalter der Weinbehörde ihm daraufhin die „Appellation Meursault Village“ entziehen würden. Denn jede Zufuhr von Erde, auch wenn sie ja vorher schon dort war, ist streng verboten. Na und?! Lieber ein sehr guter Bourgogne Blanc als ein dünner Meursault war seine Devise und so hält es Enkel Pierre bis heute. Solch einen Tropfen finden sie nicht an jeder Ecke! Lassen Sie sich also nicht auf die Schippe nehmen, sondern vertrauen Sie lieber dem Moissonnier. Denn er hat es mal wieder geschafft, dass Sie diesen eigentlich unerreichbaren Wein hier angeboten bekommen. Helles Fleisch und edle Fische wie Steinbutt und Seezunge sind grade gut genug für diesen Ausnahme-Burgunder!
57,00 €*
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Aufgrund geringer Verfügbarkeit sind einige Weine streng limitiert.
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Inhalt: 0.75 Liter (83,33 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (200,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (173,33 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (76,00 €* / 1 Liter)
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