Saint-Bris 2023 Exogyra Virgula

Mineralischer Sauvignon Blanc aus dem nördlichen Burgund. Noten von rosa Grapefruit, Mango und Rose. Perfekt zu Meeresfrüchten, Forelle, Thunfisch oder gebeiztem Lachs.

Hersteller:

Saint-Bris 2023 Exogyra Virgula

Domaine Goisot

	AOP Saint-Bris
	100% Sauvignon Blanc
	salzig, mineralisch, rosa Grapefruit, Mango, Rose
	Meeresfrüchte, Forelle, Thunfisch, gebeizter Lachs

Mineralischer Sauvignon Blanc aus dem nördlichen Burgund. Noten von rosa Grapefruit, Mango und Rose. Perfekt zu Meeresfrüchten, Forelle, Thunfisch oder gebeiztem Lachs.

19,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (25,33 € / 1 Liter)

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Produktinformationen "Saint-Bris 2023 Exogyra Virgula"

Bodenschätze

Im Boden der Parzelle, auf dem die Reben dieses Saint-Bris wachsen, finden sich größere Mengen an Austern-Fossilien (Exogyra virgula). Sie tragen maßgeblich dazu bei, dass dieser Wein mit seiner salzigen Mineralität ideal zu Meeresfrüchten passt. Er verströmt Düfte von reifen Früchten (Rosa Grapefruit, Mango) und Rose, was sich am Gaumen wiederfindet. Mit zunehmendem Alter wird er an Kraft gewinnen, dann passt er auch hervorragend zu Forelle, Thunfisch oder gebeiztem Lachs.

Region:	Bourgogne, Saint-Bris
Anbaumethode:	biodynamisch
Trinktemperatur:	12 °C
Alkoholgehalt:	13 % vol
Boden:	Austernfossilien (Exogyra virgula) , Kalkstein
Geöffnet haltbar:	2 Tage
in Karaffe servieren:	nein
Enthält:	Sulfite

Domaine Goisot

Guilhem und Jean-Hugues Goisot

Saint-Bris

Saint-Bris Le Vineux, das nördliche Tor zum Burgund, teilt sich mit seinem direkten Nachbarn, dem Chablis, die charakterliche Eigenschaft der Bodenbeschaffenheit: Sie sind reich an Kalk, was den Weinen hohe Reinheit und einen raffinierten Duft verleiht.
Für Guilhem und Jean-Hugues Goisot beginnt die Qualität eines großen Weins mit dem Rebstock: durch das Know-how von Winzer und Winzerin und eine Bodenbehandlung, die respektvoll mit der Umwelt umgeht, nämlich ohne den Einsatz von Düngemitteln, Insektiziden, Unkrautvertilgungsmitteln und synthetischen Chemieprodukten. Für die Goisots ist es die einzig logische Konsequenz, aus Liebe zu ihrem Land und den Reben, biodynamisch zu arbeiten. Das fördert die natürlichen Abwehrkräfte der Rebstöcke und gibt den sichersten Schutz gegen Probleme, die auf das Klima und Krankheiten zurückzuführen sind. Diese Maßnahmen erhalten den Charakter und den Geschmack der Trauben wesentlich besser. Das Weingut ist seit 2005 Demeter zertifiziert.

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Saint-Bris 2023 Exogyra Virgula

Saint-Bris 2023 Exogyra Virgula

Beschreibung

Produktinformationen "Saint-Bris 2023 Exogyra Virgula"

Bodenschätze

Eigenschaften

Hersteller

Domaine Goisot

Guilhem und Jean-Hugues Goisot

Saint-Bris