Hummus mit Feta und Mandeln
Kichererbsen, Olivenöl, Paprika, Gurke, Mandeln,
Feta, Sesampaste, Austernpilze, Kreuzkümmel, Frühlingszwiebeln,
Sojasauce, Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauchpulver,
Senf, Zitrone, Koriander, Petersilie, Paprikapulver, Salz, Pfeffer
ALLERGENE: Laktose, Senf, Sesam, Soja, Mandeln


Kürbis-Kokos Süppchen
Kürbis, Kokosmilch, Knoblauch, Schalotten, Thymian, Rosmarin,
Ingwer, Limetten, Olivenöl, Chili, Kurkuma, Paprika, Salz, Pfeffer
ALLERGENE: KEINE


Gemüse-Tian
Mehl, Semola, Olivenöl, Wasser, Eigelb, Aubergine, Zucchini,
Tomate, Zwiebel, Staudensellerie, Parmesan, Burrata, Milch, Basilikum
ALLERGENE: Gluten, Laktose, Sellerie, Ei, Sulfite


Couscous mit Bouillon, Gemüse und Harissa Maison
Bouillon mit Einlage:
Gemüsebrühe, Karotte, Zwiebeln, Navetten, Kürbis,
Zucchini, Paprika, Knoblauch, Tomate, Kreuzkümmel, Safran,
Raz-el-Hanout, Ingwerpulver, Kichererbsen, Koriander, Sellerie
Couscous:
Couscous, Butter, Orangenblütenwasser
Harissa:
Piment d’Espelette, Tomate, Kreuzkümmel, Ingwer, Olivenöl
ALLERGENE: Sellerie, Laktose


Pampelmusen-Gratin
rosa Pampelmuse, Estragon, Champagner, Butter, Mandeln, Mehl
ALLERGENE: Laktose, Gluten, Mandel, Sulfite
Mandelcreme:
Mandeln, Orangenblütenwasser, Milch, Ei,  Zucker, Mehl
ALLERGENE: Laktose, Gluten, Ei, Mandel

Holen Sie bitte alle Zutaten ca. 30 Min. vorher aus der Kühlung.
Das Dessert ca. 15 Min. vorher

KICHERERBSEN - SCHAFSKÄSE - MANDELN

• Lediglich früh genug aus der Kühlung nehmen und genießen.

KÜRBIS-KOKOSNUSS SÜPPCHEN

• Das Süppchen in einem passenden Topf erwärmen
  und in 2 passende Schüsseln, oder tiefen Tellern servieren.

GEMÜSE-TIAN, GEREIFTER HARTKÄSE UND BASILIKUM

• Den Ofen auf ca. 180°C Umluft gut vorheizen.
• Das Glas für ca. 7 Min. (je nach Ofen auch etwas länger) erwärmen,
  oder bei Raumtemperatur genießen.

LE COUSCOUS

• Den Bouillon mit Gemüse in einem passenden Topf erhitzen.
• Couscous am Besten kurz in der Mikrowelle erwärmen,
  oder im Ofen bei 180°C Umluft für ca. 5-8 Min.
• Wir empfehlen den Couscous in einem tiefen Teller zu servieren,
  Bouillon samt Gemüse nach Belieben darauf oder drumherum geben
  und mit der frischen Harissa am Tisch würzen.

PAMPELMUSEN-GRATIN

• Im Ofen bei 150°C Umluft lauwarm erhitzen
  für ca. 5 Min.
• Mit der Mandelcreme servieren & genießen.