Touraine blanc 2025 Les Sauterelles
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AOP Touraine |
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Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris |
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saftig, spannungsvoll, mineralisch, konfierte Grapefruit, Orangenzesten, Lilienblüten |
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Aperitif, gegrillte Gemüse, Avocado-Salat, gebeizter Lachs |
12,00 €
verfügbar, Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
Beschreibung
Produktinformationen "Touraine blanc 2025 Les Sauterelles"
Das helle Zirpen der Loire
Es heißt, dass die Zikaden den Süden besingen – an der Loire jedoch sind es die Heuschrecken, Les Sauterelles, die den Sommer ankündigen. Für Lionel wurde dieses leise Zirpen zum Sinnbild seiner ersten eigenen Cuvée, ein kleiner Glücksmoment zwischen den Weinbergen, der dem Wein seinen Namen gab. Der Jahrgang 2024 ist ein besonders schöner Botschafter der Touraine – jener Landschaft zwischen den Schlössern von Amboise und Chenonceau, geprägt von sandigen und kalkreichen Böden. Hier fühlen sich Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris zuhause, die auf diesen kargen Lagen ihre klarste und lebendigste Seite zeigen. Im Glas entfaltet sich ein Duft von konfierter Grapefruit, Orangenzesten und einem Hauch Lilienblüten – weniger verspielt als die Sauvignons aus Sancerre oder Pouilly-Fumé, dafür mit einer kühlen, fast schwebenden Eleganz. Am Gaumen saftig, spannungsvoll und getragen von einer hellen Mineralität, die noch lange nachhallt. Als Aperitif öffnet er den Abend mit Leichtigkeit und Esprit, passt aber ebenso selbstverständlich zu gegrilltem Gemüse, Avocado-Salat, gebeiztem Lachs – oder ganz klassisch: zu einem frischen Ziegenkäse aus der Loire. Ein Wein voller Klarheit und stiller Poesie – ehrlich, geradlinig und zugleich mit einer feinen Tiefe.
Eigenschaften
| Herkunftsland: | Frankreich |
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| Region: | Touraine, Loire |
| Anbaumethode: | konventionell |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
| Boden: | Sand, Kalk |
| Geöffnet haltbar: | 2-3 Tage |
| in Karaffe servieren: | nein |
| Lagerfähigkeit: | 3 Jahre |
| Enthält: | Sulfite |
Hersteller
Lionel Gosseaume
Sauvignon aus dem Herzen der Touraine
Zwischen Loire und Cher, in der sanft geschwungenen Landschaft der Sologne Viticole und unweit der großen Schlösser von Chambord und Chenonceau, liegt die Domaine von Lionel Gosseaume. Wälder, Wiesen, Heideflächen und Weinberge wechseln sich hier ab – eine vielfältige Landschaft, in der Biodiversität ganz selbstverständlich dazugehört und die den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.
Die rund 35 Hektar Weinberge liegen auf den typischen sandig-lehmigen Böden der Sologne, ergänzt durch Parzellen mit Feuerstein und Kalk. In Verbindung mit einem Klima zwischen atlantischer Frische und kontinentale Einflüsse entstehen hier besonders klare, aromatische Weine.
Im Mittelpunkt steht der Sauvignon Blanc, die große Rebsorte der Appellation Touraine-Oisly, deren Stil für Eleganz, Präzision und feine Frucht steht. Daneben kultiviert die Domaine auch andere traditionelle Rebsorten der Region – darunter Chenin Blanc, Chardonnay, Gamay oder Cabernet Franc – aus denen eigenständige, charaktervolle Cuvées entstehen.
Dass Lionel Winzer wurde, war vielleicht vorherbestimmt. Als Sohn und Enkel von Weinbauern wuchs er zwischen Reben auf, versuchte jedoch zunächst, einen anderen Weg einzuschlagen. Erst 2007 kehrte er bewusst zum Wein zurück und gründete seine eigene Domaine, der er sich seit der Lese 2010 vollständig widmet. Gemeinsam mit seinem Team arbeitet er heute daran, das Terroir von Oisly möglichst präzise und authentisch in die Flasche zu bringen – mit Weinen, die Klarheit, Frische und Herkunft verbinden.
Zutaten und Nährwerte
| Wert / 100 ml | |
| Energie | 304,025 kJ / 73,265 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,85 g |
| davon Zucker | 0,15 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Enthält vernachlässigbare Mengen an: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Salz.
Abgefüllt unter Schutzatmosphäre.
