UNSERE ASIENREISE - Kleine Köstlichkeiten
Für 2 Personen.
So gut wie genussfertig.
150,00 €
Nicht mehr verfügbar
Beschreibung
Produktinformationen "UNSERE ASIENREISE - Kleine Köstlichkeiten"
Kleine Köstlichkeiten
für 2 Personen
Tom Yum Süppchen
mit Kokosmilch, Zitronengras, Scampi und Chili
Sashimi vom Kingfisch
in einer Marinade aus Sojasauce, Koriander, Sesamöl & Piment d'Espelette
Gyoza Maison
gedämpfte Teigtaschen mit einer würzigen Füllung aus Schwein & Krevette.
Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung
Sojasprossen, Shiitake, Karotte, Lauch & Ingwer
Zu Gyoza & Frühlingsrollen
wird ein Dip aus Ingwer, Sojasauce, Chili & Koriander serviert
Teriyaki Hühnchen Spieße
mit Erdnuss-Ahornsirup Dip an Knoblauch & Chili
Wakame-Salat mit Furikake
marinierter Algensalat mit Erdnuss, Soja & Sesam
Reisschnitte mit Aubergine & Umami lackiertem Räucheraal
dazu hausgemachter Kimchi mit Sellerie, Apfel & roter Piment-Paste
Sticky Rice mit frischer Mango
Reis an Kokos-Sauce mit Mango, dazu Matcha Cookies
Für 2 Personen
MHD:
solange gekühlt gelagert, bis einschl. Sonntag genießbar.
Wir empfehlen die Speisen ca. 30 Min. vor Verzehr aus der Kühlung zu nehmen.
Nach Belieben zum Teilen alles gemeinsam servieren.
Hersteller
L'Équipe de Cuisine
Eric Menchon, Patricia Menchon, Michael Steiner, Olivier Toussaint, Adrian Winkowski,
Lukas Kreuser und unsere Auszubildenden Milagros Barrios & Baurice Kpognon.
Zutaten
TOM YUM SÜPPCHEN:
Scampi, Zitronengras, Kokosmilch, Chili, Gemüsebrühe,
Shiitake, Knoblauch, Galgant, Kreuzkümmel, Koriander,
Limette, Ingwer, Thai Basilikum, Limetten-Blätter, Sojasauce
ALLERGENE: Krustentier, Sellerie, Soja, Sulfite
Kingfisch, Olivenöl
ALLERGENE: Fisch
Marinade:
Sojasauce, Sesamöl, Koriander, Olivenöl, Piment d’Espelette
ALLERGENE: Soja, Sesam
GYOZA MAISON:
WanTan Teig, Krevetten, Schweinenacken, Sojasauce, Sesam Öl,
Schnittlauch, Knoblauch, Ingwer, Jalapenos, Lauch, Maisstärke,
Zucker, Ei, Sake
ALLERGENE: Krustentier, Soja, Ei, Sulfite
FRÜHLINGSROLLEN:
Reisblätter, Karotten, Lauch, Frühlingslauch, Jalapeños, Koriander,
Shiitake, Ingwer, Sojasprossen, Sonnenblumenöl, Fischsauce, Sojasauce
ALLERGENE: Fisch, Soja
DIP ZU GYOZA & FRÜHLINGSROLLEN:
Soja Sauce, Fisch Sauce, Schalotten, Chili, Koriander,
Knoblauch, Ingwer
ALLERGENE: Fisch, Soja
TERIYAKI HÜHNCHEN SPIEßE:
ALLERGENE: Soja, Sulfite
Erdnuss-Ahornsirup Dip:
Erdnussbutter, Sojasauce, Ahornsirup, Reisessig, Sesam-Öl,
Knoblauch, Ingwer, Chili
ALLERGENE: Erdnuss, Soja, Sesam
WAKAME SALAT MIT FURIKAKE:
Verdickungsmittel, Agar-Agar, Wasser, Sesamöl, Sesam, Reisessig,
Salz, Pfeffer, Feuchthaltemittel: E420; Farbstoffe: E102, E133) Sesam,
Soja, Erdnuss, Radieschen, Frühlingslauch, Edamame, Minze, Koriander, Granatapfel
ALLERGENE: Soja, Sesam, Erdnuss
REISSCHNITTE MIT AUBERGINE & LACKIERTEM RÄUCHERAAL:
Sushi Reis, Aubergine, Zucker, Reisessig, Sojasauce, Sesam Öl, Mirin,
Knoblauch, Räucheraal, Umami Lackage, Sesam, Erdnuss, Wasabi, Ei
ALLERGENE: Fisch, Ei, Soja, Erdnuss, Sesam, Sulfite
Kimchi Maison:
Chinakohl, Fischsauce, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, rote Piment-Paste,
Knoblauch, Apfel, Mehl Petersilie, Ingwer
ALLERGENE: Fisch, Soja, Gluten, Sellerie
STICKY RICE MIT KOKOSSAUCE & MANGO:
Reis, Kokosmilch, Ei, Zucker, Salz, Mango, Kokoschips, Limette
ALLERGENE: Ei
Matcha Cookies:
Mehl Zucker, Ei, Butter, Matcha, weiße Valrhona Schokolade, Sahne, Milch, Ei
ALLERGENE: Gluten, Laktose, Ei
Zubereitung
Wir empfehlen alle Speisen ca. 30 Minuten vor Verzehr aus der Kühlung zu nehmen.
Das Dessert ca. 15 Minuten vorher.
TOM YUM SÜPPCHEN:
Kann bei Raumtemperatur serviert werden, oder kurz im Topf erwärmen.
SASHIMI VOM KINGFISCH:
Lediglich 5 Minuten in der mitgelieferten Marinade ziehen lassen.
Kann aber auch als Dip dazu verzehrt werden.
GYOZA MAISON (vorgedämpft)
Entweder bei Raumtemperatur servieren,
30 Sekunden in die Mikrowelle geben oder wenn Sie die Möglichkeit haben, kurz dämpfen.
REISSCHNITTE MIT AUBERGINE & RÄUCHERAAL:
Kann bei Raumtemperatur, oder kurz in der Mikrowelle, bzw. Ofen erwärmt werden.
STICKY RICE MIT MANGO:
Geben Sie den Reis in 2 passende Schüsseln.
Garnieren Sie nach Belieben mit der frischen Mango & den Kokos Chips.
Mit der Kokos-Sauce servieren & genießen.
Frühlingsrollen & Hühnchen Teriyaki Spieße:
Genussfertig. Mit dem jeweiligen Dip genießen.
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