Pinot Gris 2015 La Demoizelle

AOP Alsace

100 % Pinot Gris (Auslese)

Aprikosenmarmelade, Blütenhonig und frischer Zitronensaft, Noten von kandierter Orangenschale

fruchtige Desserts, Aprikosen- oder Apfelkuchen, Blauschimmelkäse

53,00 €*

Inhalt: 0.5 Liter (106,00 €* / 1 Liter)

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Produktinformationen "Pinot Gris 2015 La Demoizelle"

Süßes Gold

Dieser Wein ist fast so krisensicher wie ein Goldbarren. Aber nur fast! Denn obwohl er sich über viele Jahre lagern lässt: Früher oder später werden Sie einfach schwach. Und dann trinken Sie ihn aus. Und fragen sich: Warum nicht früher? Diese Nase von Aprikosen, Blumen, Honig und Zitronenzeste! Dieser unglaublich frische Abgang bei gleichzeitig betörender Süße! Das bekommt nur unser Freund Marc Tempé in solcher Perfektion hin. Jede Traube dieser „Sélection de Grains Nobles“ wird einzeln und von Hand gepflückt. Vier Jahre lang bleibt die Auslese im Burgunderfass auf der Hefe, bevor sie dann unfiltriert in die kleinen Flaschen (0,5l) gefüllt wird. Der perfekte Wein zur Foie Gras, zu asiatischen Gerichten oder zum Dessert. Sie können dieses süße Gold aber natürlich auch ganz allein zu zweit genießen.
Ist doch auch viel sinnlicher als so ein blöder Goldbarren. N’est-ce pas!?
Region: Alsace
Anbaumethode: biodynamisch
Trinktemperatur: 10-12 °C
Alkoholgehalt: 13 %
Restzuckergehalt: 132.4 g/l
Boden: Ton, Mergel
Geöffnet haltbar: 1 Woche
in Karaffe servieren: nein
Lagerfähigkeit: 15 Jahre
enthält: Sulfit
Domaine Marc Tempé

Marc & Anne Marie Tempé

Alsace
Das Haus und die Keller der Domaine befinden sich in Zellenberg, einem kleinen Dorf auf einem Hügel, umgeben von einem Meer von Reben, 1 km von Riquewihr entfernt. Bewirtschaftet werden dreißig Parzellen, die sich alle in der Natur des Bodens sowie durch die Vielfalt des Mikroklimas voneinander unterscheiden. 
Bereits seit 1996 wird Biodynamik hier großgeschrieben – aber nicht zu Marketingzwecken.
Für Marc und Anne Marie ist es längst mehr als nur eine Technik, um das Beste aus ihren Reben heraus zu holen, es ist eine Lebensphilosophie. Wohlbefinden vom Rebstock bis in die Flasche.
Alle Weine liegen mindestens 24 Monate auf der Hefe und werden erst bei optimaler Trinkreife veräußert. Sie merken es vielleicht schon – ohne Kompromisse und sehr puristisch entstehen hier besonders charakterstarke Weine, 1:1 zum Winzer.

Zellenberg

Die Reben, die sich rund um den Hügel von Zellenberg gruppieren, sind auf einem Lehm-Mergel-Boden aus dem Lias gepflanzt,
der aus dunkelgrauen Schiefermergeln mit feinen weißen Kalksteinschichten sowie Karbonat- und Eisenmodulen besteht.
Die Weine zeichnen sich durch Fruchtigkeit und Breite aus. Ihr Reichtum verleiht ihnen eine ausgezeichnete Alterungsfähigkeit.

Wir schätzen uns glücklich für die Weine von Marc Tempé die Exklusivrechte in Deutschland zu haben.
Sollten Sie auf der Suche nach einem bestimmten Wein von ihm bei uns nicht fündig werden, kontaktieren Sie uns gerne unter  info@le-moi.de

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