Piccolo 2016

Hersteller: Château Les Mangons

	AOP Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
	60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon
	frisch, fruchtig, rote Früchte, Johannisbeere
	Lammrippchen vom Grill, alle Sorten Fleisch, Käse

16,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

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Produktinformationen "Piccolo 2016"

Freches Früchtchen

Noch keine acht Jahre alt, will aber schon bei den Großen mitspielen? Ganz schön keck! Aber das Ehepaar Brigitte und Michel Comps macht aus diesen extrem jungen Reben einen ausgefallenen Bordeaux. Lebhaft, spontan und mit einem fröhlichen Charakter. Den verdankt er seinen frischen Noten von roten Früchten und hier ganz besonders der schwarzen Johannisbeere. 14 Monate ruht der Piccolo im Stahltank, damit auch ja nichts von seiner Frucht verloren geht. Danach darf er sich dann in Holzfudern ausruhen, bevor er auf die Flasche gefüllt wird. Die ist übrigens schon groß, -also nicht im Piccolo-Format. Beruhigend, n’est-ce pas!? Dann können Sie jetzt ganz entspannt die Lammrippchen auf den Grill legen, denn dazu passt dieser Wein perfekt! Genauso wie zu dunklem oder hellem Fleisch und Käse.
Und das mit nicht mal acht Jahren. Was soll nur aus diesen Reben noch alles werden, wenn sie mal älter sind?

Region:	Bordeaux
Anbaumethode:	biodynamisch
Trinktemperatur:	16 °C
Alkoholgehalt:	14 %
Boden:	Schluff, Ton, Kalkstein
Geöffnet haltbar:	2 Tage
in Karaffe servieren:	nein
Lagerfähigkeit:	5 Jahre
enthält:	Sulfit

Château Les Mangons

Brigitte & Michel Comps

Bordeaux

Brigitte und Michel Comps haben sich mit der Übernahme des Château Les Mangons ihren Herzenswunsch erfüllt.
In dem kleinen Städtchen Sainte Foy, am Ufer der Dordogne, produzieren Sie seit über 30 Jahren mit viel Leidenschaft und Hingabe, die Bordeaux, die Sie sich immer erträumt haben. Alles wird nach Parzelle und manuell geerntet, entrappt und getrennt in Beton-Tanks vinifiziert. Danach wird der Wein für 24 Monate in Fudern gelagert bis zur Abfüllung.
Seit 2000 hat die Domaine die Zertifizierung für biodynamischen Anbau.