Calvados 6 ans
Hersteller:
Domaine La Flaguerie
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AOC Calvados |
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reife Äpfel, frische Früchte |
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blumig, offen, würzige Noten, im Abgang ein Hauch Minze |
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Digestif, pur, auf Eis, mit Tonic oder Mineralwasser aufgegossen, im Cocktail |
Produktinformationen "Calvados 6 ans"
Der Fruchtige
Dieser 6 Jahre alte Calvados ist sehr fruchtig, kraftvoll und
gut ausbalanciert zwischen Apfel und Holz.
In der Nase besticht er durch intensive Aromen von reifen Äpfeln
und frischen Früchten. Am Gaumen ist der Auftakt offenherzig
mit sowohl blumigen als auch würzigen Noten,
im Abgang zeigt er einen Hauch Minze.
Traditionell trinkt man Calvados etwas unter Raumtemperatur
bei 16-18 °C, aber mit diesem noch jungen Brand lohnt es sich
durchaus auch mal neue Wege zu gehen. Probieren Sie ihn auf Eis
oder mit Tonic oder Mineralwasser aufgegossen.
Auch in Cocktails macht er eine gute Figur.
| Region: | Normandie |
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| Anbaumethode: | bio |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Alkoholgehalt: | 40 % |
| Boden: | Kalkstein, Mergel |
Domaine La Flaguerie
La Flaguerie liegt am Tor zum Bessin, zwischen Caen und Bayeux. Hier, wo der Boden aus Jura-Mergel-Kalkstein besteht, liegen die Obstgärten auf nach Süden ausgerichteten Hügeln.
Der flache Boden und die Südlage bringen aromatische und zuckerreiche Früchte hervor. Etwa fünfzehn Apfelsorten, manche süß, manche bittersüß, manche säuerlich, fließen in die Zusammensetzung der Säfte ein und jede bringt ihren eigenen, spezifischen Charakter in die Mischung ein. Die Entscheidung für den ökologischen Landbau fiel 1998.