Bœuf Bourguignon
mit aromatischem Fond Brun, Speck & Champignons.
-auch im Weingeschäft erhältlich (Sudermanstraße 5).
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Frisch gekocht in unserer Bistroküche |
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In wenigen Minuten servierbereit |
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Französische Bistroküche für zuhause |
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Schonend im Weckglas haltbar gemacht |
21,00 €
Inhalt: 0,35 kg (60,00 € / 1 kg)
Produktinformationen "Bœuf Bourguignon"
Bœuf Bourguignon zählt zu den bekanntesten Schmorgerichten Frankreichs und steht wie kaum ein anderes Gericht für die traditionelle Küche Burgunds. Für unsere Version wird zartes Rindfleisch langsam geschmort, bis es eine besonders feine, butterzarte Konsistenz erreicht. Zusammen mit Champignons, Speck und einem kräftigen Fond Brun entsteht ein Gericht mit großer Tiefe und intensivem Aroma.
Wie alle unsere Gerichte wird auch das Bœuf Bourguignon hausgemacht und direkt in der Küche des Le Moissonnier zubereitet. Wir kochen in kleinen Chargen und mit derselben Sorgfalt, die auch unsere Restaurantküche auszeichnet. Auf industrielle Produktion verzichten wir bewusst. Stattdessen setzen wir auf handwerkliche Herstellung, hochwertige Zutaten und ausreichend Zeit für die Zubereitung.
Das Ergebnis ist ein kräftiges, würziges und zugleich harmonisches Schmorgericht mit einem samtigen Fond, der die Aromen perfekt verbindet. Das butterzarte Fleisch und die lange Garzeit verleihen dem Bœuf Bourguignon seinen unverwechselbaren Charakter.
Zubereitung zuhause:
Bis zur gewünschten Temperatur in einem passenden Topf erwärmen.
Wir empfehlen mit Spätzle oder Reis Pilaw zu servieren.
MHD: ungeöffnet und gekühlt 30.09.2026
Ca. 350g
für 1 Person
als Hauptgericht
oder für 2 Personen mit Vorspeise
« Fait Maison »
L'Équipe de Cuisine
Eric Menchon, Patricia Menchon, Michael Steiner, Olivier Toussaint, Adrian Winkowski,
Lukas Kreuser und unseren Auszubildenden Baurice Kpognon.
Champignons, Speck, Xanthan, Salz, Pfeffer
ALLERGENE: Sellerie, Sulfite
Unsere Weinempfehlung
Inhalt: 0,75 l (38,67 € / 1 l)
Inhalt: 0,75 l (18,67 € / 1 l)
Inhalt: 0,75 l (31,33 € / 1 l)
Inhalt: 0,75 l (15,33 € / 1 l)
