Absinthe Vert
Hersteller:
Destillerie Larusée
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Neuchâtel, Schweiz |
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Kräuter-Zitrusnoten (Ysop, Wermut, Zitronenmelisse), sehr diskreter grüner Anis |
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vielschichtig, komplexe Aromen von Anis, angenehme blumige Noten (Kamille), langer Abgang mit feiner Süße, erfrischend, elegant |
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Wir empfehlen ein Mischungsverhältnis von 1:3 bis 1:5 von Absinth zu Wasser. |
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GOLD Concours International de Lyon 2021 |
Produktinformationen "Absinthe Vert"
'Die grüne Fee'
Die Geschichte des Absinths ist bekanntlich eine schwierige.
Vom Kultgetränk der französischen Bohème, über das absolute
Absinth-Verbot, bis zur späteren Zulassung ist viel passiert.
Heute ist Absinth ein ansehnlicher Aperitif, der nicht nur Künstler wie Baudelaire, van Gogh, Manet, Hemingway, Gauguin oder Toulouse-Lautrec inspirierte, sondern auch uns.
Und so müssen wir neidlos zugeben: Gerade die Schweizer sind hier Vorreiter, was Qualität und Feinheit betrifft. Der Absinthe Vert aus dem Hause Larusée ist vielfach prämiert, unteranderem 2021 mit der Goldmedaille beim Concours International de Lyon.
Das Destillat durchläuft noch eine zusätzliche Mazeration mit Kräutern,
so erhält es seine herrliche grüne Farbe. Unter Beigabe von Wasser bekommt es ein strohgelbes Aussehe, mit leicht grünlichen Reflexen.
Die Nase verführt mit einer Kräuter-Zitrusnote, sowie dezentem Anis-, Wermut-Charakter. Am Gaumen komplexe Aromen von Anis und Kamille, der Alkoholgehalt gibt dem ganzen einen feinen Hauch Süße.
Abgerundet wird alles von einem langen, vielschichtigen Abgang.
| Alkoholgehalt: | 65 % |
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