Le Moissonniers PAELLA in der Pfanne - zum selber Kochen
128,00 €
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Beschreibung
Produktinformationen "Le Moissonniers PAELLA in der Pfanne - zum selber Kochen"
Mit Zutaten und einem einfachen Rezept
vom Team Le Moissonnier
Sie benötigen eine Herdplatte (die Pfanne ist auch für den Induktionsherd geeignet)
- Die Zutaten werden direkt in der Paella-Pfanne geliefert;
die Muscheln und die Bouillon separat dazu. - Dazu eine Flasche hausgemachter Sangria
und Crème Catalane als Dessert
MHD: 1-2 Tage (gekühlt)
Produkt-Lieferanten:
- Wir beziehen unsere Meeresfrüchte bei der französischen Traditionsfirma DEMARNE.
Seit 90 über Jahren ist dieser Betrieb die erste Adresse für feinste Meeresfrüchte
frisch von der französischen Atlantikküste von Boulogne bis Saint-Jean-de-Luz. - Das Kaninchen und die Chorizo kommen von einem weiteren unserer
Lieblingslieferanten,
nämlich von FAYE GASTRONOMIE. Das was die Brüder Otto mit ihrem OTTO-Gourmet hierzulande
für Steaks und Wagyu-Beef bedeuten, bietet Dominique Faye in "Frankreichs Bauch",
dem Rungis-Markt, im Bereich Wild und Geflügel.
Hersteller
L'Équipe de Cuisine
Eric Menchon, Patricia Menchon, Michael Steiner, Olivier Toussaint, Adrian Winkowski,
Lukas Kreuser und unsere Auszubildenden Milagros Barrios & Baurice Kpognon.
Zutaten Paella & Bouillon
Langustine, Krevetten, Sepia, Erbsen, Paprika, Pimientos de Padrón,
Kaninchenkeule (entbeint), Poulardenkeule (entbeint), Chorizo, Olivenöl,
Schalotten, Knoblauch, separat: Geflügel-Muschelfond mit Safran
(Allergene: Fisch, Muscheln, Krustentiere, Sulfite)
Zutaten Sangria & Creme Catalane
Sangria:
Rotwein, Gin, Triple-Sec, Zucker, Zesten und Orange,
Zitrone und Grapefruit, Apfelsaft, Limette, Mango
(ALLERGENE: Sulfite - 22% Alkohol)
Crème Catalane:
Milch, Sahne, Ei,
Mehl, Zucker, Pankomehl, Orangenzesten, Zimt
(ALLERGENE: Gluten, Laktose, Ei)
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