Le Filet de bœuf Wellington - zum selber Kochen
mit Zutaten & Rezept
112,00 €
Nicht mehr verfügbar
Beschreibung
Produktinformationen "Le Filet de bœuf Wellington - zum selber Kochen"
Für 2 Personen
- Fleisch - ca. 400g
- Sauce - ca. 180g
- Schwarzwurzel-Mousse mit Parmesan-Kräuter Crumble - ca. 150g (1x)
(eine Herdplatte, sowie einen Ofen und etwas Klarsichtfolie)
Und diese Zutaten benötigen Sie bereits zu Hause:
Hersteller
Greenlea Premier Meats
Unsere Geschichte begann vor mehr als 80 Jahren in einer kleinen Metzgerei in Gisborne.
zu einem globalen Rindfleischexporteur entwickelt, aber wir sind uns immer noch bewusst,
dass groß nicht immer das Beste ist.
Alles, was wir tun, verkörpert unsere Grundwerte Integrität, Exzellenz und Innovation.
Als Neuseelands viertgrößter Rindfleischexporteur sind wir groß genug, um Großes zu erreichen,
aber klein genug, um uns darum zu kümmern.
Diese Fürsorge erstreckt sich auch auf unsere Mitarbeiter und Landwirte,
die gemeinsam den Erfolg von Greenlea sicherstellen.
Unsere Landwirte sind stolz darauf, nachhaltig hochwertiges, mit Gras gefüttertes,
antibiotika- und hormonfreies Rindfleisch zu produzieren.
Lernen Sie Greenlea kennen und Sie werden entdecken,
warum wir so stolz auf das Erreichte und unser erstaunliches,
zu 100 % mit Gras gefüttertes Rindfleisch sind.
Zutaten
- Rinderfilet (ca. 400g)
- Parmaschinken
- Champignon-Duxelles
(ALLERGENE: Laktose) - Blätterteig von Jacques Merlet in Köln-Lindenthal
(ALLERGENE: Gluten, kann Spuren von Ei & Laktose enthalten) - Steinpilz-Jus (ca. 180g)
(Fond brun, Steinpilze, Schalotten - ALLERGENE: Gluten, Sellerie, Sulfite) - Schwarzwurzel-Mousse mit Parmesan-Kräuter Crumble
(Schwarzwurzel, Kokosmilch, Mehl, Olivenöl, Butter, Rosmarin, Thymian - ALLERGENE: Gluten, Laktose)
etwas Öl zum Braten
Salz & Pfeffer
Fleur de Sel
(Klarsichtfolie)
Unsere Weinempfehlung
Inhalt: 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (36,67 € / 1 Liter)
Unsere Dessert-Empfehlung
Inhalt: 0.12 Kilogramm (150,00 € / 1 Kilogramm)
