Jus de Poires à Poiré Perlant

Alkoholfrei, feinperlig & voller Charakter. Erfrischender Birnensaft aus alten Sorten, mit einem Hauch Kohlensäure – wie Poiré, nur ohne Umdrehungen.

Hersteller:

Jus de Poires à Poiré Perlant

Eric Bordelet

	Normandie
	verschiedene Poiré-Birnen (Mostbirnen)
	frische Birnen, Zitruszesten, weiße Blüten und ein Hauch herber Würze
	Aperitif, Käse, Terrinen, frische Pâtisserie

Alkoholfrei, feinperlig & voller Charakter. Erfrischender Birnensaft aus alten Sorten, mit einem Hauch Kohlensäure – wie Poiré, nur ohne Umdrehungen.

18,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (24,00 € / 1 Liter)

verfügbar, Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Produktinformationen "Jus de Poires à Poiré Perlant"

Alte Birnen, neue Klasse

Dieser Saft ist kein Kind von Traurigkeit – und schon gar kein Kindersaft. Der „Jus de Poires à Poiré“ ist die alkoholfreie Schwester von Erics berühmtem Birnenschaumwein und bringt genau das auf die Flasche, was ihn seit Jahrzehnten auszeichnet: Leidenschaft für alte Sorten, Respekt für das Terroir – und ein feines Gespür für Balance. Die Birnen stammen von alten Hochstammbäumen – historischen, fast vergessenen Poiré-Sorten, die einst für ihre feine Säure und lebhafte Aromatik geschätzt wurden. Von Hand geerntet, zum idealen Zeitpunkt der Reife, werden sie anschließend sanft gepresst und zu einem Saft verarbeitet, der wie ein guter Cidre wirkt – nur ohne Umdrehungen. Das Ergebnis? Ein vibrierend frischer, feinziselierter Saft, der mit einem natürlichen Perlenspiel überrascht. Aromatisch tanzt er zwischen frischen Birnen, Zitruszesten, weißen Blüten und einem Hauch herber Würze – nie süß, nie banal, sondern stets animierend und präzise. Ideal als Aperitif für alle, die keinen Alkohol trinken – oder als Speisebegleiter zu Käse, Terrinen oder frischer Pâtisserie. Und ganz ehrlich: Wer einmal probiert hat, braucht keinen Champagner zum Brunch mehr.

Herkunftsland:	Frankreich
Region:	Normandie
Anbaumethode:	bio
Alkoholgehalt:	alkoholfrei
MHD:	2028

Eric Bordelet

Charchigné - Normandie

Eric Bordelet, ursprünglich Sommelier, übernahm 1992 das Familienunternehmen nach einer langen Ausbildung bei den großen Namen der Gastronomie und der Welt des Weins.

Die Familie bewirtschaftet 23 ha Obstwiesen, seit 1996 bio-zertifiziert, ergänzt durch Techniken der Biodynamik.
Auf Grund der Vielzahl an Sorten (alleine 20 verschiedenen Birnenarten), wird ausschließlich manuell geerntet, selektiv nach der Reife der Früchte.

Zutaten: Birnensaft, Kohlensäure
Ohne zugesetzten Zucker – nur der natürliche Fruchtzucker der Birne.

Der große Bruder

Frisch eingetroffen!

Poiré 2024 Authentique Pétillant Naturel

Eric Bordelet

Schaumwein

Ein fruchtig, frischer Birnenschaumwein mit wenig Alkohol.

Inhalt: 0.75 Liter (21,33 € / 1 Liter)

16,00 €*

Jus de Poires à Poiré Perlant

Jus de Poires à Poiré Perlant

Beschreibung

Produktinformationen "Jus de Poires à Poiré Perlant"

Alte Birnen, neue Klasse

Eigenschaften

Hersteller

Eric Bordelet

Charchigné - Normandie

Zutaten