Vieillefont blanc 2020
Charaktervoller Weißwein vom kalkhaltigen Terroir Südwestfrankreichs. Frisch & würzig mit weißem Pfeffer, seidiger Textur & sanfter Bitternote - ideal für anspruchsvolle Genießer. Perfekt zu gebratenem Fisch oder Spargel.
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AOP Côtes de Duras |
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Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle |
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komplex mit Aprikose, Pfirsich, geschnittenem Heu, Zitrus- und Rauchnoten |
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frisch und würzig (weißer Pfeffer), seidiger, kraftvoller Abgang mit einer sanften Bitternote |
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gebratene Langustine, Meeresfrüchte, Zanderfilet mit Spargel, Kalbsfleisch, Ziegenkäse |
Charaktervoller Weißwein vom kalkhaltigen Terroir Südwestfrankreichs. Frisch & würzig mit weißem Pfeffer, seidiger Textur & sanfter Bitternote - ideal für anspruchsvolle Genießer. Perfekt zu gebratenem Fisch oder Spargel.
21,00 €
Inhalt:
0.75 Liter
(28,00 € / 1 Liter)
Nicht mehr verfügbar
Beschreibung
Produktinformationen "Vieillefont blanc 2020"
Arabische Pferdestärken
Was haben arabische Vollblutpferde und Wein gemeinsam?
Eigentlich gar nichts. Außer man befindet sich bei Catherine und
Jean-Mary le Bihan, 30 Kilometer südöstlich von Saint-Émilion.
Die Familie war bereits seit über 25 Jahren erfolgreich als Pferdezüchter für Langstreckenrennen, als ein befreundeter Önologe auf die hohe Qualität des Bodens hinwies. Dieser müsse genutzt werden!
In ihrer dualen Verantwortung, ist es den beiden sehr wichtig saubere Weine herzustellen, die weder die Natur noch den Verbraucher belasten. Das Ergebnis sind Cuvées, die nicht nur ein einzigartig schönes Terroir widerspiegeln, sondern (im Gegensatz zu den direkten Nachbarn im Bordeaux) auch noch in einer gerechtfertigten Preisspanne liegen.
Eine komplexe Nase mit Aprikose, Pfirsich und Zitrusfrüchten lädt zum probieren ein. Am Gaumen ist er frisch und würzig.
Besonders gut harmoniert der Wein als Begleitung von Langustinen, Königinnenpastete, Fischgerichten und Spargel.
Eigenschaften
| Herkunftsland: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Sud-Ouest, Côtes de Duras |
| Anbaumethode: | biodynamisch |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol |
| Geöffnet haltbar: | 2 Tage |
| in Karaffe servieren: | nein |
| Lagerfähigkeit: | 3-5 Jahre |
| Enthält: | Sulfite |
Hersteller
Domaine Mouthes Le Bihan
Catherine und Jean-Mary Le Bihan
Catherine und Jean-Mary Le Bihan
Côtes de Duras
Etwa 100 km östlich von Bordeaux liegt das Weingut von Catherine und Jean-Mary Le Bihan.
Ende der 1990er Jahre begannen sie ihr ehrgeiziges Abenteuer in der immer noch unterschätzten Region Côtes de Duras.
Ohne besonderen technischen Hintergrund folgten sie ihrer Überzeugung und kauften einige kleine Weinparzellen von pensionierten Bauern, um mit Hartnäckigkeit, Geduld und Hingabe, nach und nach, die Weinberge wieder herzustellen.
Der Schutz der Umwelt und ihrer Artenvielfalt hatte dabei immer höchste Priorität.
Vom ersten Tag an haben sie auf chemische Düngemittel, Unkrautvernichter oder Pestizide verzichtet. Ihr Flickenteppich von Weinbergen umfasst heute ca. 22 Hektar, die mit viel Liebe zum Detail und kompromisslos biodynamisch bewirtschaftet werden.
Obwohl sie überwiegend Bordeaux-Trauben verwenden, unterscheiden sich die Weine des Anwesens stilistisch von denen ihrer Nachbarn.
Ihre Weine gehören häufig zu den besten der Appellation, sie sprühen vor Leben und Trinkfreude.
