Feine französische Vorspeisen – Genuss für zu Hause

Speisen à la Carte
für den 06. & 07. Februar

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CRAB-COCKTAIL - Mit Nordseekrabben

❤ Bistro-Special ❤

Vorspeisen

Salat vom bretonischen Taschenkrebs aus Wildfang, mit Mayonnaise & Piment d'Espelette

Inhalt: 0.11 Kilogramm (181,82 € / 1 Kilogramm)

20,00 €*

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Südfranzösische Fischsuppe

Vorspeisen

mit Aioli, geriebenem Emmentaler und Croutons

Inhalt: 0.35 Kilogramm (60,00 € / 1 Kilogramm)

21,00 €*

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Französische Blutwurst im Brickteig

Vorspeisen

- serviert mit Feigen Chutney & Ahornsirup-Senf

Inhalt: 0.18 Kilogramm (144,44 € / 1 Kilogramm)

26,00 €*

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Foie Gras de Canard Maison

Vorspeisen

Unsere hausgemachte Entenleber Terrine nach einem geheimen Rezept

Inhalt: 0.1 Kilogramm (360,00 € / 1 Kilogramm)

36,00 €*

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Scampi-Tomaten Fricassée à la provençale

Für die schnelle Küche

Vorspeisen

verfeinert mit Piment und Limetten Zesten

Inhalt: 0.25 Kilogramm (78,00 € / 1 Kilogramm)

19,50 €*

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Erbsen-Velouté mit Mettenden

Für die schnelle Küche

Vorspeisen

verfeinert mit etwas Piment d'Espelette

Inhalt: 0.35 Kilogramm (51,43 € / 1 Kilogramm)

18,00 €*

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Tomaten-Velouté

Für die schnelle Küche

Vorspeisen

Feine Velouté aus Tomaten vom Eifeler Biohof Frings

Inhalt: 0.35 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)

17,50 €*

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Fond Blanc - Geflügelbrühe

Für die schnelle Küche

Vorspeisen

Unsere Geflügelbrühe, zum Verfeinern Ihrer Gerichte oder als Consommé genießen.

Inhalt: 0.4 Liter (27,50 € / 1 Liter)

11,00 €*

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Kleine Brioche von Jacques Merlet

Vorspeisen

Frisch gebacken ein Genuss zu unserer Foie Gras oder zu Marmeladen von Christine Ferber

Inhalt: 0.06 Kilogramm (66,67 € / 1 Kilogramm)

4,00 €*

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Baguette von Jacques Merlet

Vorspeisen

schmeckt hervorragend zu Käse, sowie diversen Brotaufstrichen

Inhalt: 0.27 Kilogramm (14,81 € / 1 Kilogramm)

4,00 €*

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Speisen à la Carte für den 06. & 07. Februar

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