Le Moissonniers REHRÜCKEN ROYAL - zum selber Kochen
dazu hausgemachte Knödel und Maronen-Frikassee.
Zum Dessert Lebkuchen.
125,00 €
Nicht mehr verfügbar
Beschreibung
Produktinformationen "Le Moissonniers REHRÜCKEN ROYAL - zum selber Kochen"
für 2 Personen
mit fertigen Beilagen und Dessert:
hausgemachte Knödel und Maronen-Frikassee.
Zum Dessert Lebkuchen.
Mit Zutaten und Rezept - vom Team Le Moissonnier
Sie benötigen einen Ofen und eine Herdplatte, sowie einen Bräter.
Etwas Sonnenblumenöl, Fleur de Sel & Pfeffer aus der Mühle.
MHD: 2 Tage (gekühlt)
Das Reh wurde nicht gezüchtet, es stammt aus der Sologne aus nachhaltiger Jagd.
In Ihrem Produkt könnte möglicherweise eine kleine Schrotkugel enthalten sein - ein Zeichen höchster Qualität.
Hersteller
Faye Gastronomie
Mein Vater, ein Geflügelzüchter, belieferte Gourmetrestaurants in Frankreich und Europa mit den berühmten Gâtinais-Hühnern.
Er hat mir den Respekt vor dem Produkt und den Anspruch an Qualität vermittelt.
Auch mir ging es darum, die Reichtümer unserer Region auch im entferntesten Ausland bekannt und wertzuschätzen.
Deshalb gründete ich 1995 die Firma Faye Gastronomie International, die sich auf den Export gastronomischer Produkte spezialisierte, angefangen bei Geflügel, Wild und Trüffeln.
Ich wollte die besten, ordnungsgemäß ausgewählten Produkte und die effizientesten Dienstleistungen anbieten,
um eine sichere Lieferung sowohl für die Regulierung als auch für den Transport zu gewährleisten.
Die Idee hat sich ebenso wie das Unternehmen durchgesetzt und wir haben unsere Produkte diversifiziert:
Heute beziehen wir von mehr als 500 Lieferanten und beliefern unsere Kunden in rund hundert Ländern.
Die größten Sterneköche vertrauen uns, sowohl für ihre Restaurants
als auch für ihre prestigeträchtigen Veranstaltungen im Ausland. Das ist unsere schönste Referenz! »
IM PAKET
1 x kleine Flasche Whisky zum Flambieren
(Sie haben im Rezept die Option diesen wegzulassen & nicht zu flambieren)
1 x Sauce Poivrade
1 x Maronen-Frikassee mit Speck
1 x 2 Knödel
Zutaten
Rehrücken:
Wacholder-Kardamom Puder, Thymian, Rosmarin, Colonnata Speck
(Whisky)
Sauce:
Wildfond, Champignons, Blut, Knoblauch, Zwiebeln, Whisky, Sahne,
Sherry Essig, Rotwein, Enten Foie Gras Terrine
ALLERGENE; Sellerie, Laktose, Sulfite
Knödel:
Brot, Zwiebeln, Speck, Butter, Ei
ALLERGENE: Gluten, Laktose, Ei
Maronen Frikassee:
Maronen, Fond brun, Schalotten, Speck, Knoblauch,
Thymian, Rosmarin, Lorbeer
ALLERGENE: Sellerie, Sulfite
Lebkuchen:
Milch, Honig, Gewürze, Mehl, Stärke, Backpulver, Rohrzucker,
Orangen- & Zitronenmarmelade, Salz, Ei, Butter
ALLERGENE: Laktose, Gluten, Ei
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