Désir Blanc 2024
Dieser Weißwein vereint Viognier, Sauvignon & Roussanne zu einer frischen, cremigen Cuvée. Duft nach Steinobst, weißen Blüten & Banane, lebendig & elegant im Glas.
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IGP Pays d’Hérault |
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Viognier, Sauvignon, Roussanne |
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Steinobst, weiße Blüten, Banane und ein Hauch Pfeffer |
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feine Fruchtaromen, frisch, elegant, lebendig, cremig |
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Aperitif, Tajine mit Mandeln, Geflügel, thailändische Küche |
Dieser Weißwein vereint Viognier, Sauvignon & Roussanne zu einer frischen, cremigen Cuvée. Duft nach Steinobst, weißen Blüten & Banane, lebendig & elegant im Glas.
12,00 €
Inhalt:
0.75 Liter
(16,00 € / 1 Liter)
verfügbar, Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
Beschreibung
Produktinformationen "Désir Blanc 2024"
Weiße Verführung im Zeichen des Genusses
"Wir hatten Lust, eine weiße Cuvée zu schaffen, die ganz im Zeichen des Genusses steht." So erzählt Anaïs von der Entstehung ihres Lieblingsweins. "Bei den ersten Verkostungen eröffneten sich uns so viele Möglichkeiten, in welche Richtung unser Wein gehen könnte, dass wir kurzerhand unsere Freunde einluden. Sie verkosteten die verschiedenen Assemblagen blind und wählten genau den Wein aus, den Sie nun entdecken dürfen." Die Trauben werden nachts gelesen und kühl vergoren, jede Sorte wird behutsam einzeln vinifiziert. Ein Teil des Viogniers reift auf der Feinhefe und schenkt dem Wein seine sanfte Cremigkeit. Die Zusammenstellung der Cuvée variiert von Jahr zu Jahr minimal, um möglichst nah am Ausdruck des Vorjahres zu bleiben. Im Glas funkelt er kristallklar, in der Nase entfalten sich Aromen von saftigem Steinobst, weißen Blüten, Banane und einem Hauch Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich frisch und elegant, mit einer lebendigen Säure, die die feinen Fruchtaromen trägt. Ein Wein voller Freude und Leichtigkeit – genau wie die Geschichten von Anaïs. Perfekt als Aperitif oder zu Tajine mit Mandeln, feiner thailändischer Küche oder um Ihre Freunde bei der nächsten Blindverkostung zu verblüffen.
Eigenschaften
| Herkunftsland: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Languedoc |
| Anbaumethode: | biodynamisch |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
| Geöffnet haltbar: | 3 Tage |
| in Karaffe servieren: | nein |
| Lagerfähigkeit: | 2-3 Jahre |
| Enthält: | Sulfite |
Hersteller
Domaine La Croix Gratiot
Anaïs & Yves Ricôme
Montagnac (Hérault) / Languedoc
Die Domaine La Croix Gratiot liegt auf den Lehm-Kalkstein-Hügeln in der Nähe des Thau-Beckens. Der Weinberg erstreckt sich über 35 Hektar und profitiert von den Passatwinden des Meeres und den Düften des Buschlandes. Das mediterrane Klima ermöglicht es den Trauben, ihre optimale Reife zu erreichen und ihre Typizität voll zum Ausdruck zu bringen.
Die Brüder Yves und Hugues Ricôme begannen 2004 mit dem Aufbau des Weinguts auf dem Land, das ihre Familie schon seit Generationen bewirtschaftet. 2007 übergaben sie an Yves Tochter Anaïs, die damals (23 Jahre jung) gerade aus Neuseeland zurück war, wo sie Weinbau studiert hat. Anaïs stellte die Domaine umgehend um auf nachhaltige Landwirtschaft und Weinproduktion mit Biodiversität.
Ihre Einstellung prägt das Leben im Weinberg.
Zutaten und Nährwerte
| Wert / 100 ml | |
| Energie | 328 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Sulfite), Stabilisierungsmittel (Metaweinsäure)
