Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2023 Vieilles Vignes
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AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune |
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100% Pinot Noir |
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Kirsche, Walderdbeere, ein Hauch von Stein und Erde |
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frisch und saftig, feine Fruchtnoten, dezent mineralisch |
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würzige Schinken, gegrillte Gemüse, Käseauswahl |
27,00 €
verfügbar, Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
Beschreibung
Produktinformationen "Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2023 Vieilles Vignes"
Wärme für kühle Herbstabende
In den stillen Höhen oberhalb der Côte de Beaune, wo der Wind über Kalk und Lehm streicht, wachsen Sébastiens alte Pinot-Noir-Reben. Hier, fernab der berühmten Premier Crus, entstehen Weine mit aufrichtiger Seele – klar, duftig und von jener unaufgeregten Eleganz, die man nur findet, wenn man genau hinschaut. Im Glas zeigt er sich lebendig rubinrot, mit feinen Noten von Kirsche, Walderdbeere und einem Hauch von Stein und Erde. Am Gaumen frisch und saftig, getragen von kühler Frucht und einer zarten, mineralischen Spannung. Nichts ist aufgesetzt, nichts zu viel – ein Burgunder, der einfach sein darf, was er ist: purer Pinot Noir aus ehrlicher Handarbeit. Seine Zeit im gebrauchten Holz hat ihm Rundung gegeben, ohne die Frische zu verdecken. Er trinkt sich jetzt schon mit Freude, gewinnt aber in den kommenden Jahren noch an Tiefe und Ruhe. Ideal an einem leisen Abend, mit wenig Licht, vielleicht nach einem Herbstspaziergang – wenn es draußen kühl ist und man sich etwas Wärme wünscht, ohne dabei Schwere zu wollen. Zu einem Teller würzigem Schinken, zu gegrilltem Gemüse oder Käse. Ein Wein, der auch ohne Kerzen etwas Wärme und Licht ins Zimmer bringt.
Eigenschaften
| Herkunftsland: | Frankreich |
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| Region: | Bourgogne, Beaune |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol |
| Ausbau: | 15 Monate in gebrauchten Barrique |
| Geöffnet haltbar: | 2 Tage |
| in Karaffe servieren: | nein |
| Lagerfähigkeit: | 5 Jahre |
| Enthält: | Sulfite |
