Maury Vin Doux Rêveur
Charaktervoller Süßwein vom schwarzen Schiefer – mit Aromen dunkler Beeren, Kakao & Feigen, samtiger Tiefe und feiner Frische. Vielschichtig & elegant.
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AOP Maury |
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100% Grenache Noir |
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Aromen von Erdbeere, Brombeere und Kirsche, die mit der Reife in Noten von Kakao, Lebkuchen, Lakritz, Pflaume und Feige übergehen. |
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rund, aromatisch, vollmundig ohne je schwer zu wirken (der Schieferboden verleiht mineralische Frische, die alles in Balance hält) |
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Schokoladendesserts, Roquefort, gereifte Ziegenkäse, |
Charaktervoller Süßwein vom schwarzen Schiefer – mit Aromen dunkler Beeren, Kakao & Feigen, samtiger Tiefe und feiner Frische. Vielschichtig & elegant.
25,00 €
Inhalt:
0.75 Liter
(33,33 € / 1 Liter)
verfügbar, Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
Beschreibung
Produktinformationen "Maury Vin Doux Rêveur"
Süße Tiefe vom schwarzen Schiefer
Die Weinberge wachsen auf Parzellen mit schwarzem Schiefer und Schiefermergel, deren blättrige Struktur den Wurzeln erlaubt,
tief in die Erde vorzudringen, um sich mit wertvoller Feuchtigkeit
und Nährstoffen zu versorgen.
Nach einer intensiven, etwa dreiwöchigen Maische wird der Gärprozess durch Zugabe von Alkohol gestoppt. Anschließend reift der Süßwein oxidativ in Fässern nach der traditionellen Solera-Methode,
wodurch jede Flasche eine harmonische Cuvée aus Jahrgängen
von den frühen 2000ern bis heute wird.
In der Nase verführt dieser Maury mit saftigen Aromen von Erdbeeren, Brombeeren und Kirschen, die sich mit der Zeit zu Noten von Kakao, Lebkuchen, Lakritz, Pflaumen und Feigen wandeln.
Eine feine mineralische Frische, geprägt vom schwarzen Schiefer,
rundet das Bouquet elegant ab.
Seine samtige Süße und Tiefe entfalten sich besonders schön zu kräftigem Roquefort oder gereiftem Ziegenkäse, aber auch Nusstorten und Schokoladendesserts finden in diesem Wein einen großartigen Begleiter.
Genießen Sie ihn bei etwa 13 °C – ideal, um die Vielschichtigkeit dieses besonderen Weins voll auszukosten.
Eigenschaften
| Herkunftsland: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Roussillon, Maury |
| Anbaumethode: | konventionell |
| Trinktemperatur: | 13 °C |
| Alkoholgehalt: | 17 % vol |
| Boden: | Schiefer, Mergel |
| Geöffnet haltbar: | 6 Wochen, gekühlt |
| in Karaffe servieren: | nein |
| Lagerfähigkeit: | 15 Jahre |
| Enthält: | Sulfite |
Hersteller
Domaine de la Préceptorie
Die Domaine de La Préceptorie liegt im Agly-Tal, zwischen Corbières im Norden und den Pyrenäen im Süden. Die starken, kalten und trockenem Fallwinde (Tramontane), die das regionale Klima hier maßgeblich beeinflussen, sorgen für eine gute Belüftung der Weinberge, was zur natürlichen Bekämpfung von Rebkrankheiten beisteuert.
Hier entstehen Weine mit starkem Charakter.
