Saint-Joseph 2022 Le Caprice d'Héloïse
Hersteller:
Domaine Pierre Finon
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AOP Saint-Joseph |
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100% Syrah |
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rote Früchte, Gewürze, wilde Rosen |
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Himbeere, Kirsche, Pfeffer, Zimt, etwas Lakritze, langer Abgang |
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Wildgerichte, Rindfleisch |
Produktinformationen "Saint-Joseph 2022 Le Caprice d'Héloïse"
G wie Granit… oder wie Großartig!
Seit 40 Jahren beißen sich die Reben von Pierre Finon durch die
harten Granitböden des nördlichen Rhône-Tals.
Hier die nötigen Nährstoffe und Mineralien herauszuziehen, dass
bedeutet harte Arbeit für die Pflanzen.
Und nur die Kunst eines erfahrenen Winzers, was Beschnitt
und Ertragsreduktion anbelangt, hilft diesen Reben etwas
derartig Großartiges zu produzieren: nämlich einen Wein,
der nach 20 Monaten im Fass eine unglaublich spannende
Konzentration von roten Früchten, Gewürzen und
wilden Rosen aufweist.
Dieser Rotwein passt sehr gut zu Wild und Rindfleisch
oder einfach nur zu sich selber und zu Ihnen.
Und wenn Sie der einen oder anderen Flasche noch ein paar
Jahre Lagerung gönnen, dann können Sie erleben, wie schön
fleißig dieser Wein noch in der Flasche weiter rackert,
beziehungsweise reift.
| Region: | Côtes du Rhône |
|---|---|
| Anbaumethode: | bio |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Boden: | Granit |
| Geöffnet haltbar: | 2 Tage |
| in Karaffe servieren: | ja |
| Lagerfähigkeit: | 15 Jahre |
| enthält: | Sulfit |
Domaine Pierre Finon
Pierre & Héloïse Finon
Rhône
Aus Liebe zum Wein begann Pierre, im Alter von 20 Jahren, die Umwandlung des familiären landwirtschaftlichen Betriebs, hin zum Weingut.
Von Anfang an mit genauen Vorstellungen für nachhaltige Landwirtschaft unter Berücksichtigung von Terroir, Boden und Reben.
Jahr für Jahr, Weinberg für Weinberg, wuchs die Domaine Pierre Finon heran und umfasst heute 15 Hektar auf denen Syrah, Gamay, Marsanne, Roussanne, Viognier und seit kurzem Merlot angebaut werden.
2019 ist Tochter Héloïse, nach Abschluss ihrer Ausbildung, in das Familienunternehmen eingestiegen. Die Nachfolge ist also gesichert.