Bourgogne Cotes d'Auxerre 2020 Le Court Vit

Hersteller: Domaine Goisot

AOP Bourgogne Côtes d'Auxerre

100% Chardonnay

blumig (Lindenblüte), gelbe Früchte

fruchtig (Pfirsich, Melone, Birne), leichte Röstaromen, mineralisch, elegant, frisch, schöne Länge

Geflügel, Fisch, Krustentiere, Käse

27,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (36,00 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "Bourgogne Cotes d'Auxerre 2020 Le Court Vit"
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Region: Bourgogne, Côte d’Auxerre
Anbaumethode: biodynamisch
Trinktemperatur: 12 °C
Alkoholgehalt: 13 %
Geöffnet haltbar: 2 Tage
in Karaffe servieren: nein
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
enthält: Sulfit
Domaine Goisot

Guilhem und Jean-Hugues Goisot

Saint-Bris
Saint-Bris Le Vineux, das nördliche Tor zum Burgund, teilt sich mit seinem direkten Nachbarn, dem Chablis, die charakterliche Eigenschaft der Bodenbeschaffenheit: Sie sind reich an Kalk, was den Weinen hohe Reinheit und einen raffinierten Duft verleiht.
Für Guilhem und Jean-Hugues Goisot beginnt die Qualität eines großen Weins mit dem Rebstock: durch das Know-how von Winzer und Winzerin und eine Bodenbehandlung, die respektvoll mit der Umwelt umgeht, nämlich ohne den Einsatz von Düngemitteln, Insektiziden, Unkrautvertilgungsmitteln und synthetischen Chemieprodukten. Für die Goisots ist es die einzig logische Konsequenz, aus Liebe zu ihrem Land und den Reben, biodynamisch zu arbeiten. Das fördert die natürlichen Abwehrkräfte der Rebstöcke und gibt den sichersten Schutz gegen Probleme, die auf das Klima und Krankheiten zurückzuführen sind. Diese Maßnahmen erhalten den Charakter und den Geschmack der Trauben wesentlich besser. Das Weingut ist seit 2005 Demeter zertifiziert.
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