Touraine blanc 2023 Climat No.1
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AOP Touraine Oisly |
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100% Sauvignon Blanc |
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Pfirsich, weiße Blüten, Nektarine, ein Hauch von Mandeln |
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geschmeidig, elegant, mit präsentem Körper und feiner Mineralität |
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gegrillter Wolfsbarsch mit Kräutern, Flusskrebse, Geflügelbrust mit Zitronentymian, gereifte Käsesorten (Comté oder Brie de Meaux) |
16,50 €
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Beschreibung
Produktinformationen "Touraine blanc 2023 Climat No.1"
Die leise Wärme der Loire
Climat N°1 ist das still gefeierte Prestige des Weinguts – ein Weißwein aus den besten Parzellen in Touraine Oisly. Die Reben wurzeln auf den sandigen Böden der Sologne sowie auf feinkörnigen Ton-Kalk-Böden, manche über Jahrzehnte alt. Nach der Lese reift der Wein mehrere Monate auf feinen Hefen, wodurch er an Rundung, Komplexität und Tiefe gewinnt. Im Glas eröffnet er mit einem intensiven Bouquet von reifem Pfirsich und weißen Blüten, begleitet von Nektarine und einem Hauch von Mandeln, der an feines Marzipan erinnert. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, mit präsentem Körper und einer zugleich eleganten Balance aus Kraft und Finesse. Seine mineralische Note verleiht ihm Frische und Spannung bis in ein langes, elegantes Finale. Dieser Wein verlangt nach Gerichten mit Charakter und Zurückhaltung zugleich: gegrillter Wolfsbarsch mit Kräutern, Gerichte mit Flusskrebsen, leicht gebratene Geflügelbrust mit Zitronentymian oder gereifte Käsesorten wie Comté oder cremiger Brie de Meaux. Ein Wein, der nicht einfach nur getrunken wird, sondern ein Erlebnis bietet – für Abende, die man in Erinnerung behalten möchte.
Eigenschaften
| Herkunftsland: | Frankreich |
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| Region: | Touraine, Loire |
| Anbaumethode: | konventionell |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Boden: | Ton, Sand, Kalk |
| Geöffnet haltbar: | 3 Tage |
| in Karaffe servieren: | ja |
| Lagerfähigkeit: | 6 Jahre |
| Enthält: | Sulfite |
