Pinot Noir 2019 Amzelle

AOP Alsace

100 % Pinot Noir

rote Früchte, gekochte Früchte, würzige Noten, Moschus

fleischig, strukturiert, seidige Tannine, im Abgang eine schöne rauchige Mineralität, schöne Länge

rotes Fleisch, Hirschfilet, Entenbrust mit Sauerkirschen

39,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

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Produktinformationen "Pinot Noir 2019 Amzelle"

Bloß kein leeres Geschwefel

Auf den meisten Weinetiketten findet sich der Hinweis „enthält Sulfite“. Das bedeutet, dass der Winzer seinem Wein Schwefel zugesetzt hat und das ist kein Teufelswerk, sondern wird schon seit der Antike so gemacht. Der Schwefel schützt den Wein vor unerwünschter Oxidation und mikrobakteriellen Übergriffen.
Allerdings beeinflussen die Sulfite in gewisser Weise auch den Geschmack. Wer deshalb lieber ganz auf das Schwefeln verzichten möchte, der muss allerdings schon ein wahrer Könner sein. Denn nur Winzer, die hier penibelste Arbeit leisten und von der handverlesenen Traube bis hin zur Verarbeitung im Keller und Fass maximale Sorgfalt walten lassen, werden mit einem Wein voller Frucht und ohne Limit belohnt.
Zu diesen wahrhaft seltenen Exemplaren gehören Anne Marie und Marc Tempé aus dem Elsass. Ihr ungeschwefelter Pinot Noir setzt neue Maßstäbe in Sachen Biodynamik und lässt sowohl Öko-Anfänger, als auch etablierte Burgunder-Schwenker ziemlich alt aussehen. So! Genug geschwefelt … ähm geschwafelt … ran an den Wein!!
Region: Alsace
Anbaumethode: biodynamisch
Trinktemperatur: 14 °C
Alkoholgehalt: 13,5 %
Restzuckergehalt: 0.2 g/l
Boden: Lehm, Mergel
Geöffnet haltbar: 5 Tage
in Karaffe servieren: nein
Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre
enthält: kein Sulfit
Domaine Marc Tempé

Marc & Anne Marie Tempé

Alsace
Das Haus und die Keller der Domaine befinden sich in Zellenberg, einem kleinen Dorf auf einem Hügel, umgeben von einem Meer von Reben, 1 km von Riquewihr entfernt. Bewirtschaftet werden dreißig Parzellen, die sich alle in der Natur des Bodens sowie durch die Vielfalt des Mikroklimas voneinander unterscheiden. 
Bereits seit 1996 wird Biodynamik hier großgeschrieben – aber nicht zu Marketingzwecken.
Für Marc und Anne Marie ist es längst mehr als nur eine Technik, um das Beste aus ihren Reben heraus zu holen, es ist eine Lebensphilosophie. Wohlbefinden vom Rebstock bis in die Flasche.
Alle Weine liegen mindestens 24 Monate auf der Hefe und werden erst bei optimaler Trinkreife veräußert. Sie merken es vielleicht schon – ohne Kompromisse und sehr puristisch entstehen hier besonders charakterstarke Weine, 1:1 zum Winzer.
Wir schätzen uns glücklich für die Weine von Marc Tempé die Exklusivrechte in Deutschland zu haben.
Sollten Sie auf der Suche nach einem bestimmten Wein von ihm bei uns nicht fündig werden, kontaktieren Sie uns gerne unter  info@le-moi.de

Alle Weine von Marc Tempé

Alliance 2019
Weisswein
Seine zarte Süße erinnert er an den Duft der Wälder.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*
Crémant d'Alsace "Le Moissonnier"
Schaumwein
blumig und frisch

Inhalt: 0.75 Liter (21,33 €* / 1 Liter)

16,00 €*
Gewürztraminer 2019 Amzelle
Weisswein
Eine frische und klare Aromabombe. Ausgezeichnet zu Sushi und Sashimi.

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

29,50 €*
Gewürztraminer Grand Cru 2019 Sporen
Weisswein
Klassische Noten von Rosenblüte, Litschi und Gewürzen. Extrem stark, mäßig süß.

Inhalt: 0.75 Liter (106,67 €* / 1 Liter)

80,00 €*
L'Insolite 2018
Weisswein
Ausgewogene Frische und Struktur mit den Aromen von gepflückter Mango.

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

24,00 €*
Pinot Blanc 2020 Amzelle
Weisswein
Zart und geschmeidig, fruchtig und frisch.

Inhalt: 0.75 Liter (25,33 €* / 1 Liter)

19,00 €*
Pinot Gris 2015 La Demoizelle
Süsswein
Unglaubliche Frische im Abgang bei gleichzeitig betörender Süße!

Inhalt: 0.5 Liter (130,00 €* / 1 Liter)

65,00 €*
Pinot Gris 2015 Rimelsberg
Weisswein
Kraftvoll, mit weichen Nuancen von Honig und exotischen Früchte.

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

39,50 €*
Pinot Gris 2018 Rimelsberg
Weisswein
Kraftvoll, mit weichen Nuancen von Honig und exotischen Früchte.

Inhalt: 0.75 Liter (44,00 €* / 1 Liter)

33,00 €*
Pinot Gris 2019 Amzelle
Weisswein
Frisch, komplex und gleichzeitig kraftvoll. Kein herkömmlicher Grauburgunder.

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

22,50 €*
Pinot Gris Grand Cru 2019 Furstentum
Weisswein
Nuancen von Pfirsich und gerösteten Aromen, dezent salzig.

Inhalt: 0.75 Liter (57,33 €* / 1 Liter)

43,00 €*
Pinot Noir 2019 Amzelle
Rotwein
Ein ungeschwefelter Pinot Noir, der neue Maßstäbe setzt.

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

39,50 €*
Riesling 2019 Amzelle
Weisswein
Ein eleganter Wein, mit Noten von Feuerstein und Zitronenschale, feiner Säure und Mineralität.

Inhalt: 0.75 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

24,50 €*
Riesling 2019 Burgreben
Weisswein
Sehr reif, mit einer lebendigen Säure und einer schönen Mineralität.

Inhalt: 0.75 Liter (45,33 €* / 1 Liter)

34,00 €*
Riesling 2019 Granite
Weisswein
Ein Riesling, wie gemacht für Fisch und Krustentiere.

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

23,50 €*
Riesling 2020 Amzelle
nicht verfügbar
Riesling 2020 Amzelle
Weisswein
Ein eleganter Wein, mit Noten von Feuerstein und Zitronenschale, feiner Säure und Mineralität.

Inhalt: 0.75 Liter (34,67 €* / 1 Liter)

26,00 €*
Rodelsberg 2019
Weisswein
Die perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Restsüße.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*
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