Petite Bouillabaisse

mit Daurade, Wolfsbarsch, Jakobsmuschel & Scampi.
Dazu Aioli & Kartoffel-Safran Kuchen

29,50 €*

Inhalt: 0.39 Kilogramm (75,64 €* / 1 Kilogramm)
Vorteile
  • Liefertage* Fr. 21.02. & Sa. 22.02. (*bundesweit für freitags / Brot & Brioche werden nicht verschickt)
Produktinformationen "Petite Bouillabaisse"

mit Daurade, Wolfsbarsch, Jakobsmuschel & Scampi.
Dazu Aioli & Kartoffel-Safran Kuchen


Zubereitung:
Alle Zutaten ca. 15 Minuten vor Verzehr aus der Kühlung nehmen.

  • Die Bouillabaisse in einem passenden Topf einmal aufkochen.
  • Fisch, Jakobsmuschel & Scampi im Ofen bei 180°C für 3-4 Minuten erwärmen. 
    Den Kartoffelkuchen bei gleicher Temperatur ca. 2-3 Minuten.
  • Wir empfehlen:
    In einem tiefen Teller den Kartoffelkuchen mittig platzieren, die Fische,
    Jakobsmuschel & Scampi drumherum legen & die heiße Bouillabaisse dazu gießen.
  • Mit der Aioli nach Belieben würzen.


MHD: 1-2 Tage

Bouillabaisse ca. 200ml / Einlage (Fisch, Muschel, Krustentier) ca. 140g / Kartoffelkuchen ca. 40g / Aioli ca. 15g

L'Équipe de Cuisine
Unser Küchenteam zaubert jeden Monat neue Gerichte für Sie zu Hause.
Eric Menchon, Patricia Menchon, Michael Steiner, Olivier Toussaint, Adrian Winkowski,
Lukas Kreuser und unsere Auszubildende Milagros Barrios
Bouillabaisse:
Mittelmeer Felsenfische, Weißwein, Pastis, Olivenöl, Wasser,
Tomate, Fenchel, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Petersilie,
Piment d’Espelette, Safran, Salz und Pfeffer
ALLERGENE: Fisch, Sellerie, Sulfite

Fische, Muschel, Krustentier:
Daurade, Wolfsbarsch, Jakobsmuschel, Scampi Olivenöl,
Salz, Pfeffer, Piment, d‘Espelette
ALLERGENE: Fisch, Weichtier, Krustentier


Kartoffel-Safran Kuchen:
Kartoffeln, Safran, Schalotten, Knoblauch, Butter, Bouillabaisse-Reduktion
ALLERGENE: Fisch, Laktose, Sellerie, Sulfite


Aioli:
Pflanzenöl, pasteurisiertes Eigelb, Senf, Piment d’Espelette,
Safran, Knoblauch
ALLERGENE: Ei, Senf

Unsere Weinempfehlung

Picpoul de Pinet 2023 Bréchallune
Domaine La Croix Gratiot
Weisswein
Süffig, komplex und frisch!

Inhalt: 0.75 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

20,00 €*
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