Minervois 2020 Les Fontanilles

Hersteller: Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot

	AOP Minervois
	Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault
	rote und schwarze Früchte, würzige, leicht pfeffrig
	intensiv, kraftvoll, gleichzeitig elegant, wunderschön geschliffene Tannine,
	gegrilltes Fleisch, Barbecues

29,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

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Produktinformationen "Minervois 2020 Les Fontanilles"

Zwei Burgunder auf Abwegen

Anne Gros und Jean-Paul Tollot, eigentlich beide im Burgund heimisch, haben im sonnigeren Minervois eine zweite Heimat gefunden. In der Region La Causse, dem südwestlichen Ausläufer des Zentralmassivs, profitieren ihre Reben von ( für die Region eher untypischen) kühlen Nächten und einer späteren Blüte im Frühjahr. In den Lagen von bis zu 500 Höhenmetern, findet sich ein einzigartiges Mikroklima, das den Reben viel Zeit zum langsamen Reifen gibt. Les Fontanilles ist eine Cuvée, die Reife und Frische vereint. Es ist das Terroir, das dem Wein seine Typizität verleiht. Die Farbe ist ein tiefes Rot mit rubinfarbenen Reflexen. Das Bouquet von roten und schwarzen Früchten, ergänzt durch würzige und pfeffrige Noten, bietet Intensität und Eleganz gleichzeitig. Die Tannine sind wunderschön geschliffen, ganz ohne Ecken und Kanten. Im Abgang erfreulich kraftvoll, passt dieser Wein besonders gut zu gegrilltem Fleisch und Barbecues.

Herkunftsland:	Frankreich
Region:	Languedoc
Anbaumethode:	konventionell
Trinktemperatur:	16 °C
Alkoholgehalt:	14,5 % vol
Boden:	Ton, Sandstein, Kalkstein, Mergel
Geöffnet haltbar:	2-3 Tage
in Karaffe servieren:	ja
Lagerfähigkeit:	10 Jahre
Enthält:	Sulfite

Ein komplexes, nach Nordwesten ausgerichtetes Terroir, das aus kleinen Parzellen besteht, die von Buschland, Kiefern, Thymian und wildem Rosmarin umgeben sind und vier Rebsorten beherbergt. Die Reben (Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault) sind zwischen 30 und 60 Jahre alt und werden manuell geerntet.