Meursault 2022 Le Limozin
Hersteller:
Domaine Rodolphe Demougeot
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AOP Meursault |
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100% Chardonnay |
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Butter, Zitrusfrüchte, Honig, Eiche |
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unaufdringlich und frisch, lang und strukturiert, aromatisch und ausgeglichen |
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Krustentiere, edle Fische, Kalbsbraten oder Geflügel in weißer Soße |
Produktinformationen "Meursault 2022 Le Limozin"
Wir sollten mehr Meursaults trinken!
Rodolphe Demougeot’s Prachtstück:
Le Limozin, eine exquisite Lage im Süd-Osten von Meursault.
Ein Wein, auf bestem Kalkstein gewachsen, unaufdringlich und frisch
in einem seidigen Gleichgewicht. Lang und strukturiert, zeigt er seine Klasse nach ein paar Jahren sogar noch eindrucksvoller.
Kanariengelb, mit zunehmendem Alter in Richtung Bronze tendierend.
Seine aromatische Kraft und sein außergewöhnliches
Gleichgewicht zwischen Fett und Säure machen ihn zu einem
Aristokraten unter den Burgundern.
Es überrascht nicht, dass er eine natürliche Affinität zu edlem und fein strukturiertem Fisch oder Fleisch hat, zu dem er passt, ohne zu überwältigen. Ähnliches gilt für Kalbsbraten oder Geflügel in weißer Soße, die durch die geschmeidige Textur und die lange, vornehme Säure des Weins besonders gut zur Geltung kommen.
Noch besser sind gegrillter Hummer, Langusten oder Riesengarnelen
in Sauce - Gerichte, deren aromatische Intensität und knackige Textur zur lebendigen und geschmeidigen Ausgewogenheit dieses Weins passen.
| Region: | Bourgogne |
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| Anbaumethode: | biodynamisch |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Alkoholgehalt: | 13,3 % |
| Boden: | Ton, Kalkstein |
| Geöffnet haltbar: | 2 Tage |
| in Karaffe servieren: | ja |
| Lagerfähigkeit: | 10-12 Jahre |
| enthält: | Sulfit |
Domaine Rodolphe Demougeot