Frisson des Cimes 2019

Hersteller: Domaine Curtet

	AOP Savoie
	50 % Gamay, 40 % Mondeuse, 10 % Pinot Noir
	fruchtig, frisch, reife Kirschen
	Pilzgerichte, helles Fleisch, Hartkäse (Tomme de Savoie)

37,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (49,33 €* / 1 Liter)

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Produktinformationen "Frisson des Cimes 2019"

„Elegant, rassig aber zart“

Müssen Sie noch mehr wissen? Wenn man Vincent bittet seine neueste Entdeckung aus der Savoie zu beschreiben, verliert er sich in poetischer Verzückung. Wäre er nicht schon so lange glücklich mit Liliane verheiratet, könnte man fast meinen, er spricht von einer Geliebten. Die tiefrote Farbe vollreifer Kirschen, der würzig-fruchtige Duft, die angenehme Frische im Mund. Ein wundervoll ausgewogener Wein, der ohne Tannine und mit nur 11% Alkohol daherkommt. Fast ein Wunder, dass Vincent überhaupt bereit ist, uns etwas von seinem Schatz abzugeben. Er genießt „seinen“ Frisson des Cimes am liebsten ohne Nebendarsteller. Der Wein passt aber auch sehr gut zu Pilzgerichten, hellem Fleisch oder Hartkäse.

Region:	Savoie
Anbaumethode:	biodynamisch
Trinktemperatur:	16 °C
Alkoholgehalt:	11 %
Geöffnet haltbar:	3 Tage
in Karaffe servieren:	ja
Lagerfähigkeit:	10 Jahre
enthält:	Sulfit

Domaine Curtet

Marie & Florian Curtet

Savoie

Das junge Winzerpaar Marie und Florian hat vor ca. 10 Jahren diese Domaine in der Savoie übernommen und als erstes gleich den Vertrag mit der Genossenschaft gekündigt. Sie verstehen ihren Wein als eine intime Darstellung ihrer Werte als Bauern, Winzer und Menschen. Hergestellt nur aus eigenen Trauben, ohne Beigaben und mit nur minimaler Schwefelung, wenn es ihnen notwendig erscheint. Vinifiziert wird ausschließlich in Beton- und Glasfasertanks. Die Domaine profitieren von einem Klima mit südlichem Einfluss, das durch das Rhône-Tal und die Nähe des Lac du Bourget geprägt wird. Früher wurde die Region auch „Petite Provence de Savoie“ genannt. Die Oliven- und Feigenbäume, die an den Hängen wachsen, sind die Zeugen dafür. Sie profitieren, wie die Reben, von den milden Wintern und den heißen und sonnigen Sommern. Marie und Florian produzieren sehr feine, filigrane Weine, mit einem geringen Alkoholgehalt von 11-12 Vol.-%, die Zeit und Luft brauchen um ihr volles Potential zu entfalten.