Chablis 1er Cru 2021 Beauregard

AOP Chablis 1er Cru

100 % Chardonnay

mineralisch, fruchtig, Zitrusfrüchte

Vorspeisen, Vitello Tonnato, Geflügel in Sahnesoße

32,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (42,67 €* / 1 Liter)

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Produktinformationen "Chablis 1er Cru 2021 Beauregard"

Gütertrennung

Was so unromantisch klingt, macht nicht nur in der Ehe, sondern auch bei Weingütern, durchaus Sinn. Denn im Falle von Lydie Heimbourger muss man es einfach mal so offen sagen, wie es ist: Ihr Mann ist -nun ja- nicht die talentierteste Kerze im Weinkeller. Und da können wir alle erleichtert sein, dass Lydie ihre 4 Hektar allerbester Weinlage, die sie von ihren Eltern erbte, ganz alleine und unabhängig vom werten Gatten bewirtschaftet. Finesse, Eleganz und Tiefe begegnen uns in diesem Spitzen-Chardonnay. Ein perfekter Essensbegleiter zu Geflügel in Sahnesoße, Vitello Tonnato und Tomate-Mozzarella. Oder einfach nur als purer Genuss, gemeinsam mit der Gattin oder dem Gatten. Denn spätestens im Glas hört es doch mit der Gütertrennung dann hoffentlich auf.
Region: Bourgogne, Chablis
Anbaumethode: konventionell
Trinktemperatur: 12 °C
Alkoholgehalt: 13 %
Geöffnet haltbar: 3 Tage
in Karaffe servieren: ja
Lagerfähigkeit: 5-8 Jahre
enthält: Sulfit
Domaine Lydie Heimbourger
Bourgogne / Chablis
Ihr Weinberg liegt in Saint-Cyr-les-Colons, unweit von Chablis. Auf den Parzellen, die Sie von den Eltern bekommen hat, baut sie ausschließlich Chardonnay an. Das ist ihre Traube, dies ist ihr Reich. Wenn man Lydie sieht, spürt man sofort die Leidenschaft mit der sie für ihre Arbeit brennt. Und man schmeckt es in ihren Weinen. Hier wächst etwas ganz Großes heran.
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