Bourgogne Cote d'Or 2022 Pinot Noir
Hersteller:
Domaine Pierrick Bouley
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AOP Bourgogne Côte d'Or |
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100% Pinot Noir |
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Himbeere, Rosenblätter, reife Kirschen |
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kurz gebratenes Rindfleisch, Gerichte mit Ente |
Produktinformationen "Bourgogne Cote d'Or 2022 Pinot Noir"
Mein Gott, ist dieser junge Winzer göttlich!
Wir wagen eine Prognose und behaupten: Hier haben wir den zukünftigen Kult-Winzer in Volnay gefunden.
Pierrick, der das Weingut in 6. Generation von seinen Eltern übernommen hat, ist ein echtes Arbeitstier und verlangt sich und seinen Reben alles ab. Sein ‚einfacher‘ Burgunder wächst am Fuß der großen Volnay-Lagen, die Reben sind im Schnitt 60 Jahre alt und produzieren nur wenige, ganz kleine Trauben, deren Saft aber umso konzentrierter ist.
Daraus keltert Pierrick einen Wein, der nach Himbeeren, Rosenblättern und reifen Kirschen schmeckt und so wunderbar zu gebratenem Rindfleisch oder Ente passt, dass wir befürchten: die Weine von Pierrick Bouley werden wohl nicht lange ein Geheimtipp bleiben.
| Region: | Bourgogne, Côte d’Or |
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| Anbaumethode: | bio |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Boden: | Ton, Kalkstein |
| Geöffnet haltbar: | 3 Tage |
| in Karaffe servieren: | nein |
| Lagerfähigkeit: | 10 Jahre |
| enthält: | Sulfit |